Συμβουλές διατροφής για πολυάσχολους

Ανάμεσα στις δεκάδες επαγγελματικές και οικογενειακές υποχρεώσεις και στις μόνο 24 ώρες που διαθέτει η μέρα για να τα προλάβετε όλα, η προσοχή σας μπορεί να είναι οπουδήποτε αλλού, εκτός από τη διατροφή σας. Σας προτείνουμε τρόπους να χτίσετε ένα διατροφικό μοντέλο που θα μπορείτε να διαχειριστείτε μεταξύ υποχρεώσεων και… προθεσμιών.

Κάνοντας μια μίνι δημοσκόπηση θα διαπιστώσετε ότι οι περισσότεροι από τους μισούς συναδέλφους που κάθονται απέναντί σας στο γραφείο δεν έχουν φάει πρωινό και αρκετοί είναι αυτοί που δεν θα φάνε μεσημεριανό ή βραδινό, είτε γιατί δεν θα προλάβουν, είτε γιατί θα το… ξεχάσουν. Όταν η δουλειά «τρέχει» και γυρνώντας στο σπίτι το τρέξιμο συνεχίζεται, πολλές φορές δεν αντιλαμβανόμαστε την πείνα μας και τα σημάδια που μας στέλνει το σώμα μας προκειμένου να μας πείσει να κάτσουμε στο τραπέζι και να απολαύσουμε το γεύμα μας.
Αρκετοί θα σκεφτούν ότι εφόσον το άγχος ή οι υποχρεώσεις τους κάνουν να μην σκέφτονται το φαγητό, είναι μια καλή ιδέα να τρώνε λιγότερο και να χάσουν κάποια κιλά. Οι περισσότεροι, όμως, ίσως γνωρίζετε ότι κάτι τέτοιο είναι καταστροφικό για το μεταβολισμό, αφού για να μην επιβραδύνει χρειάζεται μικρά και τακτικά γεύματα ανά περίπου 3 ώρες, που τον βοηθούν να λειτουργεί κι έτσι να καίμε περισσότερες θερμίδες. Ακόμη κι αν δείτε ότι το παραπάνω μοντέλο της πείνας εξ… αμελείας σας βοήθησε να χάσετε κάποια κιλά, δεν θα αργήσετε να διαπιστώσετε ότι θα τα πάρετε πίσω κι ίσως x2.
Υπάρχουν, όμως, τρόποι που σας επιτρέπουν να διαχειριστείτε τη διατροφή σας, έτσι ώστε να μην χάνετε ούτε γεύματα, ούτε χρόνο κι εμείς σας προτείνουμε μερικούς.

Πάρτε πρωινό στο… γραφείο
Αν δεν έχετε το χρόνο να απλώνετε τη μαρμελάδα στη φρυγανιά κάθε πρωί, πίνοντας ένα φυσικό χυμό και απολαμβάνοντας λίγο καφέ, μπορείτε ή να φάτε κάτι υγιεινό «στο πόδι» ή ακόμη καλύτερα να πάρετε μαζί σας κάποιο σνακ στο γραφείο, έτσι ώστε να φάτε κάτι με την ηρεμία σας μόλις φτάσετε. Μην ξεχνάτε ότι το πρωινό είναι ένα πολύ σημαντικό γεύμα, αφού έρχεται να δώσει τροφή στον οργανισμό μετά τις 8 ώρες ύπνου και είναι απαραίτητο για τη διατήρησή της ενέργειάς μας μέσα στο 24ωρο, γι’ αυτό μην προτιμήσετε να το παραλείψετε. Κάποιες υγιεινές επιλογές που μπορείτε να έχετε πάντα στο γραφείο για έκτακτη ανάγκη είναι κράκερ ολικής άλεσης με τυρί κότατζ ή γαλοπούλα ή κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά, 1 γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και μία μπάρα δημητριακών και μην ξεχνάτε να έχετε πάντα μαζί σας ένα φρούτο.

Προετοιμάστε τα γεύματά σας
Η προετοιμασία ενός φαγητού και μάλιστα σε καθημερινή βάση ξέρουμε όλοι ότι μπορεί να είναι ιδιαιτέρως χρονοβόρα σε αρκετές περιπτώσεις. Μπορείτε, όμως, να ελαφρύνετε λίγο το καθημερινό σας πρόγραμμα μαγειρέματος, επιλέγοντας μια μέρα που θα έχετε χρόνο όπως π.χ. την Κυριακή το απόγευμα και ετοιμάζοντας τότε τα γεύματα της εβδομάδας, όπως π.χ. τα κρεατικά, το ρύζι, τα λαχανικά σας κ.ο.κ. Χωρίστε τα σε γεύματα και βάλτε τα στο ψυγείο, έτσι ώστε κάθε πρωί, να έχετε έτοιμο το μεσημεριανό σας. Αν σας μοιάζει πολλή δουλειά για μια χαλαρή Κυριακή, μπορείτε να τη μοιράσετε ανάμεσα σε 2 ημέρες ή να ετοιμάσετε γεύματα για τις περισσότερες ημέρες -αν όχι για όλες.

Προμηθευτείτε σνακ πλούσια σε πρωτεΐνη
Μένετε σχεδόν καθημερινά στη δουλειά μέχρι αργά και όπως είναι φυσικό, το πρωινό και το μεσημεριανό δεν αρκούν για να διατηρήσουν την ενέργειά σας. Λαμβάνοντας υπόψη ότι χρειαζόμαστε πέρα από τα 3 κύρια γεύματα (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό) 2 ενδιάμεσα σνακ, έτσι ώστε να δίνουμε συνεχώς «καύσιμο» στο μεταβολισμό μας, είναι σημαντικό να κάνετε ένα πεντάλεπτο διάλειμμα 3 ώρες μετά το πρωινό σας και 3 ώρες μετά το μεσημεριανό σας, προκειμένου να «τσιμπήσετε» ένα σνακ, που θα γεμίσει και πάλι τις μπαταρίες σας και δεν θα σας αφήσει να πεινάσετε πολύ αργότερα και να καταναλώσετε μεγάλες ποσότητες φαγητού, ούτε να αρχίσετε το τσιμπολόγημα. Καλές και υγιεινές επιλογές είναι οι ενεργειακές μπάρες, οι οποίες είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, ενώ μπορείτε σε αυτά τα σνακ να ενσωματώσετε και μια σαλάτα λαχανικών ή ένα φρούτο.

Μην παρασύρεστε από τους συναδέλφους
Όσοι εργάζονται σε γραφείο ξέρουν καλά ότι αρκεί ένας… πεινασμένος για να παρασύρει τους πάντες να παραγγείλουν κάτι απ’ έξω. Αν δεν έχετε φαγητό μαζί σας, το πιθανότερο είναι να μπείτε κι εσείς στο πρόθυμο να καταναλώσει 1000 «κενές» θερμίδες για μεσημεριανό γκρουπ και η αλήθεια είναι ότι ο πιο σίγουρος τρόπος να μην παρασυρθείτε είναι να μην πεινάτε. Εφαρμόζοντας τα παραπάνω, δηλαδή τρώγοντας πρωινό και δεκατιανό, όταν έρθει η ώρα του μεσημεριανού αφενός δεν θα πεινάτε τόσο ώστε να κάνετε τέτοιου είδους επιλογές, αφετέρου αν έχετε πάντα μαζί σας το δικό σας σπιτικό φαγητό, θα έχετε ένα σημαντικό επιχείρημα να αρνηθείτε. Ένα καλό κόλπο είναι επίσης να τρώτε το μεσημεριανό σας λίγο νωρίτερα από τους υπόλοιπους, έτσι ώστε να μην έχετε πλέον καμία όρεξη για φαγητό όταν οι άλλοι θα παραγγέλνουν σπέσιαλ πίτσες και καρμπονάρες. Αν πάλι, μια στο τόσο παραγγείλετε μαζί τους, κάντε υγιεινές επιλογές, όπως π.χ. μια πράσινη σαλάτα χωρίς σος και ψητό κοτόπουλο.

Βάλτε ποικιλία στις τροφές σας
Το ότι τρώτε στο γραφείο, ανάμεσα σε αναφορές και τηλέφωνα που χτυπάνε είναι από μόνο του αρκετό για να σας κάνει να μην απολαμβάνετε το γεύμα σας και να το τρώτε πολλές φορές αναγκαστικά ή και καθόλου. Αν σε αυτό προσθέσετε και τη ρουτίνα της γεύσης, παίρνοντας τα ίδια γεύματα συνεχόμενες ημέρες στη δουλειά, το πιθανότερο είναι να παρατάτε το φαγητό σας στην άκρη και ή να μην τρώτε καθόλου ή να προτιμάτε τελικά τα delivery. Για να αποφύγετε το επικίνδυνο αυτό μονοπάτι, φροντίστε να έχετε εναλλαγές στα γεύματα που καταναλώνετε στη δουλειά, έτσι ώστε και να καλύπτεστε γευστικά και να λαμβάνετε θρεπτικά συστατικά από διάφορες ομάδες τροφίμων κι όχι από μια συγκεκριμένη.

Να είστε πάντα σε ετοιμότητα
Ειδικά αν βρίσκεστε συχνά στο δρόμο και κάνετε πολλές διαδρομές με το αυτοκίνητο, είτε λόγω φύσεως της δουλειάς, είτε λόγω υποχρεώσεων, είναι πολύ πιθανό να μην μπορείτε να ανταποκριθείτε στην απαραίτητη τακτικότητα των γευμάτων. Σε αυτές τις περιπτώσεις κι εφόσον γνωρίζετε από πριν ότι θα είστε όλη την ημέρα στο δρόμο, φροντίστε να έχετε σνακ στην τσάντα ή το αυτοκίνητο, όπως π.χ. ένα σάντουιτς με ψωμί ολικής άλεσης και γαλοπούλα, ένα φρούτο, μια μπάρα δημητριακών, μερικά κράκερς κ.ο.κ. και προσπαθήστε με κάθε τρόπο να αντισταθείτε στις τυρόπιτες κουρού και τα χάμπουργκερ που θα βρεθούν στο… δρόμο σας.

Κάντε έξυπνες επιλογές
Συνήθης επιλογή
Freddo γλυκό με αφρόγαλα
Πατατάκια
Τηγανητά αυγά με μπέικον
4-5 γλυκά μπισκότα
Σαλάτα σεφ
Κοτόπουλο τηγανητό με τηγ. πατάτες
1 κομμάτι κέικ σοκολάτας

Καλύτερη επιλογή
Καφές φίλτρου χωρίς γάλα με λίγη καστανή ζάχαρη
1 μέτρια ψητή ή βραστή πατάτα
Βραστό αβγό με λίγη γαλοπούλα
Μια μπάρα δημητριακών
Σαλάτα ceasar’s
Ψητό κοτόπουλο με πράσινη σαλάτα
Μια φρουτοσαλάτα

πηγή: clickatlife.gr

Δυσκολία-αδυναμία κατάποσης, Δυσφαγία

Η δυσκολία ή η δυσχέρεια κατάποσης αποκαλείται ιατρικώς δυσφαγία. Η διαδικασία της κατάποσης αρχίζει με την εκούσια στοματική φάση, κατά την διάρκεια της οποίας σχηματίζεται ο βλωμός (μπουκιά) στο εσωτερικό της στοματικής κοιλότητας. Στη συνέχεια, καθώς ο βλωμός κατεβαίνει προς το στήθος και ωθείται προς τον φάρυγγα, κινητοποιείται το αντανακλαστικό της κατάποσης. Έτσι, κατά την διάρκεια της κατάποσης, ανοίγει ο άνω οισοφαγικός σφιγκτήρας και με περισταλτικές κινήσεις ο βλωμός εξωθείται προς τον οισοφάγο και το στομάχι.

 

Η δυσκολία κατάποσης μπορεί να εντοπίζεται στη στοματική φάση, οπότε υπάρχει δυσκολία στην έναρξη της κατάποσης, να παρουσιάζεται καθώς η τροφή κατεβαίνει από τον φάρυγγα στον οισοφάγο και στο στομάχι οπότε η δυσφαγία εντοπίζεται στο στήθος ή να έχει μεικτή εντόπιση. Βήχας με πνιγμονή κατά την κατάποση ενδέχεται να υπάρχουν.

Παθοφυσιολογικώς η δυσφαγία διακρίνεται σε δυσφαγία οφειλόμενη σε μηχανική απόφραξη της διόδου της τροφής και σε δυσφαγία που οφείλεται σε διαταραχή της κινητικότητας του στοματοφάρυγγα οισοφάγου σφιγκτήρων.

Α. ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΔΥΣΦΑΓΙΑ

Η μηχανική παρεμπόδιση της διόδου της τροφής προκύπτει λόγω στενώσεων της περιοχής του στοματοφάρυγγα ή του οισοφάγου μεμβρανών, δακτυλίων, ανωμαλιών του τοιχώματος, φλεγμονών.

Ιοί, μικρόβια, καυστικές ουσίες, ορισμένα φάρμακα, η ακτινοβολία, όγκοι αποτελούν κλασσικά την αιτία εσωτερικών κωλυμάτων. Εξωτερικά κωλύματα προκαλούν μηχανική παρεμπόδιση λόγω εξωγενούς συμπίεσης. Όγκοι ή διόγκωση παρακείμενων οργάνων προκαλούν εξωτερικώς συμπίεση του στοματοφάρυγγα (οστεόφυτα, ανεύρυσμα αορτής, θυρεοειδής, μεσοθωράκιο) και δυσφαγία.

Β. ΚΙΝΗΤΙΚΗ ΔΥΣΦΑΓΙΑ

Η διαταραχή της κινητικότητας του στοματοφάρυγγα οισοφάγου σφιγκτήρων είναι απότοκος της βλάβης του εγκεφάλου, των νεύρων, των αντανακλαστικών της κατάποσης ή των μυών της περιοχής. Ο κατάλογος των παθολογικών καταστάσεων είναι μακρύς (π.χ. άνοια, εγκεφαλικά, σπασμός του οισοφάγου, αχαλασία, αγγειακά κολλαγονικά νοσήματα).

Ενίοτε το επίμονο stress και η κατάθλιψη μπορεί να είναι αιτία κινητικής δυσφαγίας.

Τα ευρήματα από τη σωστή παθολογική ιατρική εξέταση είναι ζωτικής σημασίας για την εκτίμηση της αναγκαιότητας διενέργειας ορισμένων ειδικών εργαστηριακών εξετάσεων, την ακριβή αξιολόγηση και θεραπεία.

Μοσχοβάκη Αναστασία

Ιατρός Ειδική Παθολόγος

24ωρη γραμματεία νοσοκομειακά περιστατικά : 2106252770

LINK: http://anastasiamoschovaki1.blogspot.com

E mail: amoschovaki@yahoo.gr

Οι «μαγικές» ιδιότητες του μανιταριού

Οι ιδιότητες και τα οφέλη του ποικίλουν, από ενδυνάμωση των οστών, μέχρι μείωση των επιπέδων χοληστερίνης, του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του μαστού και του προστάτη, ενώ ταυτόχρονα τονώνει το ανοσοποιητικό μας και μας βοηθά στην απώλεια βάρους!

Στο Super Mario που παίζαμε όλοι στα παιδικά μας χρόνια – ή… ακόμα!- τα μανιτάρια ήταν αυτά που έδιναν ζωή στον παίκτη, ενώ στα περισσότερα παραμύθια χάριζαν μαγικές ιδιότητες ή χρησιμοποιούνταν σαν ασπίδα ενάντια στο «κακό». Όλα αυτά, φυσικά, δεν είναι καθόλου τυχαία, αφού και στην πραγματικότητα τα μανιτάρια αποτελούν ασπίδα ζωής και αν και δεν μας χαρίζουν μαγικές ιδιότητες που θα μας κάνουν να πετάμε ή να εξαφανιζόμαστε, μας προστατεύουν ενάντια στα «κακά τέρατα» που είναι οι ασθένειες και οι μολύνσεις.
Τα μανιτάρια στην πραγματικότητα είναι μια κατηγορία μυκήτων που τρώγονται και είναι σαπρόφυτα, δηλαδή τρέφονται από νεκρή οργανική ύλη. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, βιταμίνες, αμινοξέα και μέταλλα και διαφέρουν μεταξύ τους ανάλογα με το χρώμα, την υφή τους, το σχήμα τους κ.λπ. Τι μπορούν, όμως, να κάνουν για εμάς με τις… μαγικές τους δυνάμεις;


Ρίχνουν τα επίπεδα της χοληστερίνης στο αίμα
Τα μανιτάρια μας παρέχουν άπαχη πρωτεΐνη, καθώς δεν έχουν καθόλου χοληστερόλη και λίπη, ενώ η περιεκτικότητά τους σε υδατάνθρακες είναι πολύ χαμηλή. Οι φυτικές τους ίνες και κάποια ένζυμα που βρίσκουμε σε αυτά βοηθούν επίσης στον έλεγχο της χοληστερίνης, ενώ έχουν και άλλη μια σημαντική ιδιότητα: λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε άπαχη πρωτεΐνη, μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό να «κάψει» λίπος και να ρίξει τα επίπεδα της χοληστερίνης στο αίμα, κατά τη διάρκεια της πέψης τους.


Μειώνουν την πιθανότητα για καρκίνο του μαστού και του προστάτη
Πρόκειται για μια πολύ αποτελεσματική τροφή όσον αφορά την προστασία από τα δύο είδη αυτά καρκίνου, λόγω του ότι περιέχει βήτα-γλυκάνες και συζευγμένο λινολεϊκό οξύ, τα οποία έχουν αντικαρκινική δράση. Ειδικά το λινολεϊκό οξύ είναι ιδιαιτέρως σημαντικό στο να καταστέλλει τις δράσεις των οιστρογόνων, τα οποία αποτελούν τον νούμερο 1 παράγοντα κινδύνου για καρκίνο του μαστού στις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Οι βήτα-γλυκάνες, από την άλλη, εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκινογόνων κυττάρων σε περιπτώσεις όπως στον καρκίνο του προστάτη. Ακόμη, τα μανιτάρια είναι πλούσια σε σελήνιο, το οποίο έχει επίσης αποτελεσματική δράση ενάντια στα καρκινογόνα κύτταρα.


Αποτελούν ιδανική τροφή για όσους πάσχουν από διαβήτη
Λόγω των ιδιοτήτων τους, δηλαδή της μηδενικής περιεκτικότητας σε χοληστερίνη και λίπη, της χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και νερό, μπορούν να αποτελέσουν μέρος της ιδανικής δίαιτας για διαβητικούς. Το πιο σημαντικό, όμως, είναι ότι περιέχουν κάποια ένζυμα τα οποία βοηθούν στη διάσπαση της ζάχαρης και του άμυλου των τροφών, ενώ τα μανιτάρια παρουσιάζουν και βοηθητική δράση στη σωστή λειτουργία του ήπατος, του παγκρέατος και άλλων ενδοκρινών αδένων μας, προωθώντας έτσι τη σύνθεση ινσουλίνης και τη σωστή ροή της. Τέλος, τα φυσικά αντιβιοτικά που βρίσκουμε στα μανιτάρια βοηθούν τους διαβητικούς να προστατευτούν από συνεχείς μολύνσεις, ειδικά στα άκρα τους.


Μας χαρίζουν δύναμη τονώνοντας το ανοσοποιητικό μας σύστημα
Η εργοθειονίνη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βρίσκεται στα μανιτάρια, προστατεύει αποτελεσματικά των οργανισμό μας από τις ελεύθερες ρίζες και βοηθά στην τόνωση του ανοσοποιητικού μας, έτσι ώστε να αποφεύγουμε τις συχνές μολύνσεις και ιώσεις. Τα αντιβιοτικά που περιέχουν είναι παρόμοια της πενικιλίνης και μας προστατεύουν ενάντια σε μικροβιακές μολύνσεις και μυκητιάσεις, ενώ ταυτόχρονα θεραπεύουν τα έλκη. O σωστός συνδυασμός βιταμινών Α, συμπλέγματος Β και C των μανιταριών, μας κάνει πιο γερούς και ανθεκτικούς απέναντι σε ιώσεις, μολύνσεις κ.ο.κ.


Μας βοηθούν να χάσουμε κιλά και πόντους
Αν παλεύετε χρόνια να χάσετε βάρος και δεν τα καταφέρνατε, ίσως δεν γνωρίζατε το… μυστικό. Όσο απίστευτο κι αν φαίνεται, μια διατροφή που βασίζεται στην άπαχη πρωτεΐνη μπορεί να μας οδηγήσει στην επιθυμητή απώλεια λίπους από το σώμα μας και να μας βοηθήσει να χτίσουμε μυϊκό ιστό. Αυτό που ουσιαστικά συμβαίνει είναι ότι προκειμένου να διασπαστεί η πρωτεΐνη μιας τροφής, καίγεται λίπος. Έτσι, προκειμένου να διασπαστεί και η πρωτεΐνη των μανιταριών και να χωνευτεί από τον οργανισμό, καίγονται λίπη, ενώ τα ίδια τα μανιτάρια δεν έχουν περιεκτικότητα σε λίπος – συν του ότι του προσφέρουν μια σημαντική ποσότητα φυτικών ινών.


Άλλα οφέλη των μανιταριών
Αποτελούν τη δεύτερη πιο γνωστή πηγή, μετά το μουρουνέλαιο, που περιέχει βιταμίνη D σε βρώσιμη μορφή. Ακόμη, είναι πλούσια σε ασβέστιο το οποίο είναι καλό για τα οστά, σε σίδηρο που ωφελεί τα άτομα με αναιμία, σε κάλλιο που βοηθά στην υπέρταση, χαλκό που έχει αντιβακτηριδιακή δράση και σελήνιο, το οποίο έχει πολλαπλή δράση όσον αφορά τα οστά, τα δόντια, τα νύχια, τα μαλλιά κ.λπ. Τα μανιτάρια, αποτελούν επίσης την καλύτερη πηγή πρωτεΐνης και σεληνίου για τους χορτοφάγους.


Προσοχή στα δηλητηριώδη
Παρά τις «μαγικές» τους ιδιότητες, η άγνοια όσον αφορά τα μανιτάρια μπορεί ακόμη και να σκοτώσει. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες που δεν είναι βρώσιμες, είναι δηλητηριώδεις και είναι δύσκολο να ξεχωρίσουν από αυτές που μας κάνουν καλό. Ακόμη, όμως, και τα μανιτάρια που θεωρούνται εδώδιμα, μπορεί να έχουν δηλητηριώδη δράση ανάλογα με το περιβάλλον στο οποίο αναπτύχθηκαν. Μην επιχειρήσετε να μαζέψετε μόνοι σας μανιτάρια, χωρίς να τα γνωρίζετε καλά και καλό θα ήταν να μην εμπιστεύεστε άγνωστους εμπόρους. Προτιμήστε τα σφραγισμένα προϊόντα γνωστών εταιρειών, αποφύγετε την κατανάλωση των αποχρωματισμένων μανιταριών ή αυτών που έχουν διαφορετικό χρώμα από τα υπόλοιπα και μην ξεχνάτε ποτέ την πολύ σοφή παροιμία: «Όλα τα μανιτάρια τρώγονται, μερικά όμως μόνο μια φορά».

Γιατί δεν αρκεί οι εξετάσεις σου να είναι καλές;

Κι όμως, τα φυσιολογικά όρια των εξετάσεων δε σημαίνουν ότι είσαι πλήρως υγιής. Ο νέος κλάδος της ιατρικής, η αντιγήρανση, σου δείχνει το δρόμο για πάρουν άριστα στις εξετάσεις σου!

Πριν από λίγο καιρό έκανες το ετήσιο προληπτικό check-up και όλα έδειξαν μια χαρά. Ωστόσο, δεν μπορείς να είστε απολύτως σίγουροι ότι η υγεία σου βρίσκεται σε καλή κατάσταση, ακόμη κι αν οι τιμές των εξετάσεων είναι «φυσιολογικές». Τα «φυσιολογικά» όρια προκύπτουν από τις μετρήσεις που συνήθως βρίσκει ένα εργαστήριο στο 95% των προσερχομένων να εξεταστούν, λίγοι όμως από αυτούς είναι πραγματικά υγιείς! Για παράδειγμα, με την υψηλότερη «φυσιολογική» ομοκυστεΐνη διατρέχεις τετραπλάσιο κίνδυνο για καρδιακή ή εγκεφαλική προσβολή απ' ό,τι με τη χαμηλότερη «φυσιολογική»! Δυστυχώς, συχνά δε γίνονται οι εξετάσεις που πρέπει, και από αυτές που διεξάγονται είναι πολύ διαφορετικό το να είναι «φυσιολογικές» από το να είναι ιδανικές. Υπάρχουν πολλοί παράγοντες κινδύνου οι οποίοι, ενώ είναι απολύτως τεκμηριωμένοι και θεωρούνται η τελευταία λέξη της ιατρικής, στην καθημερινή πράξη συχνά υποτιμούνται. 

Ο Φιλήμονας Χατζηπαναγιώτου, ιατρός Αντιγήρανσης (WOSAAM) Προαγωγής Υγείας και επιστημονικός συνεργάτης της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών, της Dr. Lindberg's Clinic στο Όσλο και της Ορθοβιοτικής, προτείνει έξυπνες, επίκαιρες εξετάσεις με νέες, πρωτοποριακές, αλλά και κλασικές συμβατικές εξετάσεις όπως του αίματος κ.λπ. με νέους δείκτες, πιο ευαίσθητους, ώστε η ερμηνεία τους να είναι σωστότερη. Σε κάθε περίπτωση, πρώτη προτεραιότητα για τη διάγνωση έχει η καλή σου κλινική εξέταση, που με την εικόνα, το ιστορικό, τις απαντήσεις, τα παράπονα και τα συμπτώματα δείχνει πολλές φορές πράγματα που από μόνες τους οι άλλες εξετάσεις δε θα κατάφερναν και συχνά δεν καταφέρνουν.

 
Υπάρχουν ιδανικά όρια;
Κανονικά στις εξετάσεις όλοι οι γιατροί θα έπρεπε να ενδιαφέρονται για τα ιδανικά όρια –αυτά που οι έρευνες δείχνουν ότι συνεπάγονται περισσότερη και ποιοτικότερη ζωή– κι όχι απλώς για τις ανώτερες και κατώτερες «φυσιολογικές» τιμές. Όταν πρόκειται για την υγεία, δεν επιτρέπονται συμβιβασμοί. Όταν γνωρίζουμε το πρόβλημα, μπαίνουμε στον πυρήνα του και προχωράμε σε λύσεις που σε άλλες περιπτώσεις αργούν να εφαρμοστούν ή απλώς αγνοούνται. Δες ποια είναι τα ιδανικά όρια για κάποιες από τις συνηθισμένες εξετάσεις αίματος που κάνει μια γυναίκα, καθώς και τι κινδύνους μπορεί να σημαίνουν τυχόν παρεκκλίσεις από αυτά. Μην ξεχνάς, όμως, ότι οι πρακτικές συμβουλές δεν αντικαθιστούν την αναγκαία ιατρική καθοδήγηση.


 
Είναι πεσμένη η άμυνά σου;
 
Εάν οι εξετάσεις σου έδειξαν:
- Χαμηλό αριθμό λευκών αιμοσφαιρίων (κάτω από 4.500) ή/ και υψηλό ποσοστό λεμφοκυττάρων (πάνω από 35%) ή/και
- Υψηλό ποσοστό μονοκυττάρων ή ηωσινόφιλων (κοντά στα άνω ή πάνω από τα άνω «φυσιολογικά») ή/και
- Θετικά αντισώματα ΑΝΑ ή/και
- Υψηλές ανοσοσφαιρίνες Ιg E (κοντά η πάνω από τα άνω «φυσιολογικά»).

Το αμυντικό σου σύστημα ανεπαρκεί και υπεραντιδρά χωρίς πραγματικό λόγο ή το βρίσκουν ευάλωτο πραγματικοί εχθροί και σου προκαλούν σιωπηλές (υποκλινικές) λοιμώξεις. Χρειάζεται να ελέγξεις για κρυφή θυρεοειδική ανεπάρκεια ή έλλειψη της κορτιζόλης σου. Και τα δύο αυτά ορμονικά κυκλώματα είναι η ραχοκοκαλιά του αμυντικού σου συστήματος. Επίσης, έλεγξε την ορμόνη DHEA και την προγεστερόνη σου στη σωστή ημέρα του κύκλου (μέσο της δεύτερης φάσης). Πάρε φυσικά θεραπευτικά που ανεβάζουν πολύ το αμυντικό σύστημα, όπως πρωτόγαλα, γλυκόριζα, βιταμίνη Α, καροτένια, βιταμίνη D, ψευδάργυρο, σελήνιο, σύμπλεγμα βιταμίνης C κ.ά. Έλεγξε τα Ω-3 και Ω-6 λιπαρά μέσα σου. Κοιμήσου τη νύχτα τουλάχιστον 7 ½ ώρες. Ισορρόπησε με φυσικούς τρόπους τις ορμόνες σου. Κάνε ασκήσεις αντιστρές και προσπάθησε να μειώσεις ή να αποφεύγεις στρεσογόνες καταστάσεις.




Σου λείπει βιταμίνη Β12;

Εάν οι εξετάσεις σου έδειξαν:
- Υψηλό όγκο ερυθρών αιμοσφαιρίων –MCV και ΜCH–  κοντά ή πάνω από τα άνω «φυσιολογικά» όρια.
Σημαίνει τάση για μεγαλοβλαστική αναιμία και μάλλον σου λείπει βιταμίνη Β12 ή/και φυλλικό οξύ. Έλεγξε τα επίπεδά τους που ιδανικά πρέπει να είναι κοντά ή να υπερβαίνουν τα άνω «φυσιολογικά». Έλλειψη Β12 και φυλλικού οξέος αυξάνει τον κίνδυνο για τις κορυφαίες αρρώστιες σήμερα. Εάν χρειαστεί, πάρε Β12 και φυλλικό οξύ από λαχανικά, κρέας όλων των μορφών και σκευάσματα που καλύπτει το ασφαλιστικό ταμείο σου.

 
Κινδυνεύεις από έμφραγμα ή εγκεφαλικό;
 
Εάν οι εξετάσεις σου έδειξαν:
- Υψηλό αριθμό αιμοπεταλίων(πάνω από 300) ή/και
- Χαμηλούς χρόνους πήξης του αίματος (INR κάτω από 1,00, aPTT στα χαμηλά «φυσιολογικά») ή/και
- Υψηλό ινωδογόνο (πάνω από 250) ή/και
- Υψηλό PAI-1.

Το αίμα σου πήζει γρηγορότερα και ευκολότερα απ' όσο πρέπει, άρα είσαι σε αυξημένο κίνδυνο για έμφραγμα, εγκεφαλικό ή εμβολή. Εάν δε λαμβάνεις άλλα αντιπηκτικά, πάρε Ω-3 λιπαρά οξέα από ιχθυέλαιο. Επίσης, κουρκούμι, ρεσβερατρόλη, Gingko Biloba, ναττοκινάση ή σεραπεπτάση. Πολύ συχνά πίσω από ένα υψηλό ινωδογόνο κρύβεται μια κρυφή θυρεοειδική ανεπάρκεια. Βρες την και διόρθωσέ την με έναν ενδοκρινολόγο που να γνωρίζει καλά ακόμη και τα σιωπηλά τη  συμπτώματα και να μην αρκείται μόνο στις εργαστηριακές εξετάσεις.

 
Μπορεί να προσβληθείς από ασθένειες;
 
Εάν οι εξετάσεις σου έδειξαν:
- Χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D (1,25ΟΗ-D3). Τα ιδανικά επίπεδα είναι στα άνω ή υψηλότερα από τα άνω «φυσιολογικά».

Τα επίπεδα αυτά σημαίνουν σοβαρά αυξημένο κίνδυνο για καρκίνο όλων των μορφών, γρίπη, λοιμώξεις, αυτοάνοσες ασθένειες, διαβήτη, υπέρταση οστεοπόρωση. Πάρε βιταμίνη D που καλύπτεται από το ασφαλιστικό σου ταμείο. Φρόντισε να βρίσκεσαι στον ήλιο για 20 λεπτά την ημέρα με λίγα ρούχα. Όσο πιο σκουρόχρωμη είσαι τόσο περισσότερο πρέπει να σε βλέπει ο ήλιος!


 
Χαμηλός αιματοκρίτης;
 
Η προαναιμία με χαμηλό αιματοκρίτη (HCT) ή/και αριθμό ερυθρών (RBC) ή/και αιμοσφαιρίνη (HGB), δηλαδή κοντά ή κάτω από τα «φυσιολογικά» όρια σημαίνει ότι τα κύτταρα και τα όργανά σου δεν οξυγονώνονται και δεν τρέφονται σωστά και, άρα, πέφτει η απόδοσή τους. Σαφής κίνδυνος για καρδιακή ανεπάρκεια, καρκίνο και πολλαπλή ορμονική ανεπάρκεια αλλά και εξασθένιση του αμυντικού σου συστήματος. Χρειάζεται διόρθωση των αιτίων. Δες από τη φερριτίνη αν σου λείπει σίδηρος. Ιδανική φερριτίνη είναι οι τιμές 45-90. Επίσης έλεγξε το χαλκό που είναι εξίσου σπουδαίος. Ιδανικές τιμές χαλκού 110-130. Έλεγξε για κρυφή θυρεοειδική ανεπάρκεια που είναι συχνή αδιάγνωστη αιτία ήπιας αναιμίας. Διόρθωσε την αιτία που χάνεις σίδηρο (έλκος στομάχου, αιμορροϊδες, πολύ αίμα στην περίοδο, κάτι άλλο). Εάν χρειαστεί, πάρε σίδηρο σε χηλική μορφή (με αμινοξέα) βραδείας αποδέσμευσης που δεν ενοχλεί το στομάχι. Επίσης, χαλκό. Διόρθωσε με φυσικό τρόπο τη ροή του αίματος στην περίοδο. Σε κάθε περίπτωση πάρε μία καλή πολυβιταμίνη με αρκετό σύμπλεγμα βιταμινών Β.

Καλό είναι, κάθε 6-12 μήνες να κάνουμε γενικές αναλύσεις αίματος για να επιβεβαιώνουμε ότι τηρούμε μια σταθερή και σωστά διαμορφωμένη διατροφη χωρίς τον κίνδυνο υπερβολής κάποιων τροφίμων, καθώς αυξημένα ένζυμα ή μέταλλα στο αίμα, μακροχρόνια να οδηγούν σε προβλήματα υγείας. 

πηγή: shape.gr 

Το top 10 των τροφών που «σβήνουν» τις φλεγμονές

Τα 10 τρόφιμα που ακολουθούν καταπολεμούν τις φλεγμονές και μας προστατεύουν από πολλές σύγχρονες παθήσεις, όπως οι καρδιοπάθειες, η αρθρίτιδα ή το Αλτσχάιμερ . Πολλές φορές μάλιστα οι τροφές αυτές είναι εξ ίσου αποτελεσματικές με τα φάρμακα. Μπορεί να μην μας θεραπεύουν όταν ήδη υποφέρουμε από κάποια πάθηση, είναι ωστόσο ιδιαίτερα ωφέλιμες μιας και η αξία τους έγκειται στην πρόληψη. Αξίζει να διαβάσετε ποιες είναι , πώς, γιατί και από ποιες παθήσεις μας προστατεύουν αλλά και με ποιες ποσότητες θα αποκομίσετε τα ευεργετικά τους οφέλη.

Ελαιόλαδο
Το extra παρθένο ελαιόλαδο είναι πλούσιο στα ωφέλιμα μονοακόρεστα λιπαρά, τα λεγόμενα καλά λιπαρά. Πρόκειται για λιπαρά οξέα τα οποία μειώνουν τις φλεγμονές στα κύτταρα και τις αρθρώσεις. Σύμφωνα με έρευνες, το ελαιόλαδο είναι το ίδιο αποτελεσματικό όσο και ορισμένα γνωστά αντιφλεγμονώδη φάρμακα. Όπως υποστηρίζουν οι ειδικοί, για να αποκομίσετε τα οφέλη του ελαιολάδου αρκούν 2 κουταλιές της σούπας την ημέρα.

Μαύρη σοκολάτα
Τα φλαβονοειδή που περιέχονται στην μαύρη σοκολάτα εμποδίζουν το σχηματισμό θρόμβων, ιδιότητα που περιορίζει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, πνευμονικής εμβολής και καρδιακής προσβολής. Επειδή είναι πλούσια σε θερμίδες, περιοριστείτε στην κατανάλωση μιας μικρής μπάρας μαύρης σοκολάτας την ημέρα που να περιέχει τουλάχιστον 70% κακάο.

Δημητριακά ολικής άλεσης
Τα δημητριακά ολικής άλεσης όπως το μαύρο ρύζι είναι πλούσια σε φυτικές ίνες , οι οποίες περιορίζουν τις φλεγμονές και κρατούν την καρδιά και το έντερο υγιή. Προσέξτε όμως γιατί δεν είναι όλα τα ψωμιά ή οι φρυγανιές που διαφημίζονται ως ολικής άλεσης υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες. Διαβάζετε τις ετικέτες με προσοχή λοιπόν και αναζητάτε τα συστατικά που περιέχουν και σε τι επίπεδα. Συνήθως τα προϊόντα που δεν είναι ολικής άλεσης περιέχουν υψηλές ποσότητες λίπους που επιδεινώνει τις φλεγμονές.

Κεράσια
Σύμφωνα με έρευνα από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης των Η.Π.Α., τρώγοντας 45 κεράσια την ημέρα περιορίζεται ο κίνδυνος να εκδηλώσουμε τενοντίτιδα, αρθρίτιδα, θυλακίτιδα και ουρική αρθρίτιδα. Άλλες έρευνες υποστηρίζουν ότι περιορίζουν τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων παθήσεων και μεταβολικού συνδρόμου. Για μια εξαιρετική γευστική εμπειρία συνδυάστε τα με γιαούρτι.

Κουρκουμάς
Μπαχαρικό χαρακτηριστικό της ινδικής κουζίνας, ο κουρκουμάς περιέχει την ουσία κουρκουμίνη, η οποία εκτός του ότι του προσδίδει την πικάντικη γεύση και το χαρακτηριστικό χρώμα του, διαθέτει επίσης αντικαρκινικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Αρκετές έρευνες δείχνουν ότι έχει ακόμη την ιδιότητα να εμποδίζει το σχηματισμό αθηρωματικής πλάκας που σχετίζεται με παθήσεις των αγγείων και τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Μισή κουταλιά της σούπας θα δώσει χρώμα και γεύση στο ψάρι ή το κοτόπουλο.

Λιπαρά ψάρια
Το σκουμπρί, η σαρδέλα, ο σολομός και τα υπόλοιπα «παχιά» ψάρια περιέχουν υψηλή δόση ω3 λιπαρών οξέων τα οποία προστατεύουν την καρδιά , τους πνεύμονες , τις αρθρώσεις και τον εγκέφαλο. Αποφύγετε τα ψάρια ιχθυοτροφείου καθώς περιέχουν μη αποδεκτά επίπεδα ω6 λιπαρών οξέων. Τα λιπαρά οξέα που βρίσκονται στο λίπος αυτών των ψαριών μειώνει την πιθανότητα εκδήλωσης καρκίνου του παχέος εντέρου. Για να αποκομίσετε τα οφέλη τους τρώτε 4 μερίδες την εβδομάδα.

Λιναρόσπορος
Είναι πλούσιος σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες ενώ συνδυάζεται τέλεια με το γιαούρτι και τα δημητριακά πρωινού. Μπορείτε ακόμη να βρείτε το λάδι του σε υγρή μορφή ή κάψουλες. Είναι πλούσιος σε Ω-3 άλφα-λινολεϊκό οξύ που είναι ωφέλιμο για την καρδιά και για αυτό βρίσκεται δεύτερο στην λίστα των ωφέλιμων για την καρδιά τροφίμων μετά τα παχιά ψάρια. Αποτελεί ακόμη εξαιρετική τροφή για τον εγκέφαλο. Για να αποκομίσετε τα ευεργετικά του οφέλη αρκεί μια κουταλιά της σούπας την ημέρα.

Αμύγδαλα
Αποτελούν ένα ενεργειακό σνακ χαμηλής περιεκτικότητας σε κακή χοληστερόλη, πλούσιο σε φυτικές στερόλες και ωφέλιμο για τους διαβητικούς εξαιτίας της ιδιότητας του να ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Είναι ακόμη πλούσια τροφή σε αμινοξέα τα οποία ενισχύουν τα επίπεδα της τεστοστερόνης και ενδυναμώνουν το μυϊκό σύστημα. Καταναλώνετε το 1/3 του φλιτζανιού αμυγδάλων με τη φλούδα τους την ημέρα.

Μήλα
Ένα μήλο την ημέρα …περιορίζει τα οιδήματα όλων των μορφών χάρις σε ένα φλαβονοειδές που περιέχει, την κουερσιτίνη, η οποία περιέχεται ακόμη στη φλούδα του κόκκινου κρεμμυδιού. Η συγκεκριμένη ουσία περιορίζει επίσης τον κίνδυνο εκδήλωσης αλλεργιών, καρδιακού επεισοδίου, Αλτσχάιμερ, Πάρκινσον και καρκίνου του προστάτη και των πνευμόνων. Προτιμήστε τα κόκκινα μήλα επειδή περιέχουν περισσότερα φλαβονοειδή.

Ανανάς
Περιέχει βιταμίνη C, αντιοξειδωτικά και ένζυμα. Πρόκειται για ένα κοκτέιλ από αντιφλεγμονώδη για όλο τον οργανισμό. Επιπλέον προστατεύει από τον καρκίνο του παχέος εντέρου, την αρθρίτιδα και την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Καταναλώνετε μισό φλιτζάνι, 2 με 3 φορές την εβδομάδα.

πηγή: vita

Κάν'το σωστά: Σωστές και λάθος ασκήσεις στο γυμναστήριο

Όσοι προπονείστε εντατικά θα γνωρίζετε ότι οι σωστά εκτελεσμένες ασκήσεις φέρνουν συνήθως και τα καλύτερα αποτελέσματα. Αρκετές ομάδες ασκήσεων όμως προκαλούν ακριβώς το αντίθετο. Μας κουράζουν χωρίς λόγο και είναι αναποτελεσματικές. Επίσης μπορούν να προκαλέσουν τραυματισμούς, κάνοντάς μας να απέχουμε καιρό από το γυμναστήριο. Δείτε λοιπόν, ποιες είναι αυτές οι ασκήσεις από κάθε κατηγορία, έτσι ώστε την επόμενη φορά που θα επισκεφτείτε το γυμναστήριό σας να είστε απόλυτα προετοιμασμένοι.

Ασκήσεις που... «δουλεύουν»Αυτές οι 5 ασκήσεις αποφέρουν σίγουρα αποτελέσματα, οπουδήποτε και αν τις κάνετε. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο πώς γίνονται και αν έχετε οποιαδήποτε απορία μην διστάσετε να συμβουλευτείτε τον γυμναστή σας.

*Περπάτημα
Ο ακρογωνιαίος λίθος της υγιεινής ζωής. Μπορείτε να περπατήσετε οπουδήποτε, οποιαδήποτε στιγμή. Είτε είστε στον δρόμο, είτε στον διάδρομο του γυμναστηρίου το αποτέλεσμα είναι το ίδιο. Βελτίωση της φυσικής σας κατάστασης και κάψιμο λίπους. Αν είστε αρχάριοι, ξεκινήστε με 10 λεπτά τρεξίματος την ημέρα με στόχο σε έναν μήνα να ανεβείτε στα 30 λεπτά. Αν δείτε ότι αντέχετε δοκιμάστε να ανεβάσετε την κλίση του διαδρόμου στο 2.0, ή εναλλακτικά περπατήστε σε επικλινές έδαφος (πχ. Ανηφόρα) για μεγαλύτερη δυσκολία. Μπορείτε επίσης να αυξομειώνετε την ταχύτητα που τρέχετε, καίγοντας έτσι περισσότερες θερμίδες και τονώνοντας την καρδιά. Για παράδειγμα, μπορείτε να περπατήσετε χαλαρά για δέκα λεπτά, μετά χαλαρό τρέξιμο για πέντε, ξανά περπάτημα για πέντε λεπτά, μετά τρέξιμο αλλά με μεγαλύτερη ένταση κ.ο.κ (καρδιοαγγειακή ασκηση). Προσαρμόστε την ένταση του τρεξίματος ανάλογα με τις αντοχές σας και την φυσική κατάσταση. Αν σε οποιαδήποτε περίπτωση νιώσετε ζαλάδα ή υπερβολική κούραση τότε διακόψτε αμέσως την προπόνηση και συμβουλευτείτε κάποιον ειδικό.

*Σκουώτ
Από τις πιο ολοκληρωμένες ασκήσεις. Γυμνάζει παράλληλα πολλούς μυς όπως τετρακέφαλους, μηριαίους, γλουτούς, γάμπες ακόμα και τους κοιλιακούς. Θέλει προσοχή όμως στην εκτέλεση, ειδάλλως μπορεί να τραυματιστεί η μέση μας, κυρίως άμα βάλουμε πολλά κιλά. Αρχικά μπορείτε να την κάνετε μόνο με το βάρος του σώματός σας, μέχρι να μάθετε σωστά την εκτέλεσή της. Όσο περνάει ο καιρός, μπορείτε να ανεβάσετε την δυσκολία της προσθέτοντας μία μπάρα στο σβέρκο σας. Σταθείτε όρθιοι με ελαφρώς λυγισμένα πόδια. Οι φτέρνες είναι στο ύψος των ώμων. Λυγίστε σιγά σιγά τα γόνατα μέχρι να κάνουν γωνία 90ο και επανέρθετε αργά στην αρχική θέσή. Φροντίστε να κρατήσετε τον κορμό σας σταθερό, σφίγγοντας τους κοιλιακούς και τα γόνατα να μην «φέυγουν» πιο μπροστά από τα πόδια σας. Τα χέρια μπορείτε να τα σταυρώσετε μπροστά, όπως φαίνεται στην φωτογραφία. Για να ελέγξετε ευκολότερα την κίνησή σας, μπορείτε αρχικά να βάλετε μια καρέκλα από πίσω. Καθίστε κανονικά στην καρέκλα και σηκωθείτε. Μετά δοκιμάστε να μην ακουμπήσετε την καρέκλα. Σταδιακά, θα μπορείτε να κάνετε κανονικά την άσκηση και χωρίς αυτήν.

*Pushups
Από τις πιο κλασσικές και παράλληλα αποτελεσματικές ασκήσεις. Τα pushups γυμνάζουν τα χέρια, το στήθος και τους ώμους μας. Στηριχτείτε στα χέρια (ανοιχτά τουλάχιστον στο πλάτος των ώμων) και στις μύτες των ποδιών, με την πλάτη και τη μέση ίσιες. Κρατήστε τους κοιλιακούς και τους γλουτιαίους σφιχτούς και λυγίστε τους αγκώνες, πλησιάζοντας με το στήθος το έδαφος. Ανεβείτε και επαναλάβετε 8-10 φορές ή όσες μπορείτε, προσπαθώντας κάθε φορά για περισσότερες επαναλήψεις. Αν δυσκολεύεστε μπορείτε να δοκιμάσετε και την πιο εύκολη εκδοχή. Αντί να στηριχτείτε στις μύτες των ποδιών, στηριχτείτε στα γόνατά σας και εκτελέστε κανονικά την άσκηση. Αν και αυτό σας φαίνεται απαιτητικό, αρχικά προβληματιστείτε, στην συνέχεια δοκιμάστε να βάλετε τα χέρια σας με τις παλάμες σε έναν τοίχο και να εκτελέσετε την άσκηση σαν να ήσασταν μπρούμυτα.

*Κοιλιακοί Σίγουρα γνωρίζετε αυτήν την άσκηση. Απλή και σχετικά εύκολη με δεκάδες παραλλαγές. Αρκετές φορές την κάνουμε λάθος όμως. Ξαπλώστε ανάσκελα, λυγίστε τα γόνατα και φέρτε τα χέρια στον αυχένα. Με τη μέση να είναι συνέχεια κολλημένη στο έδαφος, σηκωθείτε αργά σφίγγοντας τους κοιλιακούς σας, μείνετε εκεί, και μετά γυρίστε πάλι πίσω, φροντίζοντας το πίσω μέρος του κεφαλιού σας να μην αγγίξει το έδαφος. Για μεγαλύτερη δυσκολία σηκώστε στον αέρα τα πόδια σας και κάντε την ίδια κίνηση. Πολύ σημαντικό είναι να κρατήσετε τον λαιμό σας στην ίδια ευθεία με την σπονδυλική σας στήλη. Το πηγούνι να «κοιτάει» ψηλά δηλαδή. Επίσης, μην κρατάτε την αναπνοή σας.

*Όρθια κωπηλατική με αλτήρεςΓυμνάζει πολύ καλά τους μυς του πάνω μέρους της πλάτης και τους δικέφαλους χεριών. Πάρτε 2 βαράκια και σταθείτε με τα πόδια ανοιχτά στο πλάτος των ώμων. Λυγίζοντας τα γόνατα γείρετε τον κορμό σας προς τα εμπρός. Κρατώντας γερά τα βαράκια στο πλάι και σφίγγοντας τους κοιλιακούς, τεντώνετε τα χέρια μπροστά και κάτω και τα επαναφέρετε πίσω λυγισμένα. Η ταχύτητα που τα τεντώνετε θα είναι μικρότερη από αυτή που τα επαναφέρετε. Αν θέλετε, μπορείτε να δοκιμάσετε να εκτελέσετε την άσκηση χωρίς βαράκια, μόνο με τα χέρια σας, για να μάθετε σωστά την κίνηση. Γενικά, προσέξτε να μην πέφτει πολύ βάρος στην μέση σας, λυγίζοντας καλά τα πόδια και σφίγγοντας την κοιλιά.

Περιττές/ επικίνδυνες ασκήσειςΓια ποιόν λόγο να χάνετε την ώρα σας; Αποφύγετε τις παρακάτω ασκήσεις, μιας και δεν πρόκειται να σας ωφελήσουν σε κάτι, επιπλέον μπορεί να οδηγήσουν και σε τραυματισμό.

*Οπισθολαίμιες έλξεις για πλάτη
Μόνο άτομα με μεγάλη ευελιξία στους ώμους μπορούν να κρατήσουν την σπονδυλική τους στήλη αρκετά ίσια ώστε να εκτελέσουν σωστά αυτήν την άσκηση. Έτσι, άμα γίνουν λάθος, οι έλξεις μπορούν να τραυματίσουν σοβαρά τους ώμους ή ακόμα και τον αυχένα. Προτιμήστε τις εμπροσθολαίμιες έλξεις λοιπόν. Στο ίδιο μηχάνημα, γείρετε ελάχιστα πίσω τον κορμό σας, πιάστε την μπάρα με αρκετά ανοιχτή λαβή, φέρτε την στο στήθος και μετά πάλι πίσω. Επαναλάβετε 10-12 φορές. Κατά την διάρκεια τις κίνησης, κρατείστε ακίνητο τον κορμό σφίγγοντας τους κοιλιακούς σας.
Το ίδιο ισχύει και με τις οπισθολαίμιες πιέσεις ώμων στην μπάρα. Μπορεί να προκαλέσουν σοβαρό τραυματισμό στους ώμους και γι’αυτό προτιμήστε και εδώ τις εμπροσθολαίμιες πιέσεις.

*Πρέσα
Αν και θεωρείται πολύ καλή άσκηση κρύβει αρκετούς κινδύνους. Στην πρέσα είστε καθιστός και πιέζετε με δύναμή τα πόδια προς τα μπρος, γυμνάζοντας γλουτούς, τετρακέφαλους και γάμπες. Το πρόβλημα σε όλη την διαδικασία είναι όταν τεντώνουμε τα πόδια εντελώς στην ολοκλήρωση της άσκησης, με αποτέλεσμα να κινδυνεύουμε να τραυματίσουμε τα γόνατα και την μέση μας. Αν θέλετε απαραίτητα να κάνετε πιέσεις, τότε αποφύγετε να λυγίζετε τα γόνατα περισσότερο από 90ο και επίσης στο τελείωμα μην τα τεντώνετε τελείως.

*Υπερβολικά εξειδικευμένες ασκήσεις Αρκετοί άνθρωποι επικεντρώνουν την άσκησή τους σε συγκεκριμένες μυϊκές ομάδες με σκοπό να χάσουν λίπος σε αυτές (κοιλιακούς, γλουτούς, χέρια κτλ). Μεγάλο λάθος. Αν και αυτές οι ασκήσεις μπορούν να βοηθήσουν στην τόνωση των μυών, παρ’όλα αυτά η απώλεια λίπους θα είναι ελάχιστη. Δεν γίνεται να απομονώσετε το κάψιμο λίπους σε ένα συγκεκριμένο σημείο του σώματος, όποτε τσάμπα κόπος. Αντ’ αυτού δοκιμάστε την καρδιοαγγειακή άσκηση που αναφέραμε πιο πάνω σε συνδυασμό πάντα με την χρήση των οργάνων γυμναστικής, για αποτελεσματικότερη καύση του λίπους. Ενισχύοντας την μυϊκή σας μάζα, θα αυξήσετε τον μεταβολισμό σας καίγοντας περισσότερες θερμίδες όλη την ώρα, ακόμα και όταν δεν γυμνάζεστε.

*Χρήση ζώνης στην άσκηση
Πάρα πολλοί άνθρωποι φορούν ζώνες ασφαλείας πολύ συχνά στο γυμναστήριο. Κάτι τέτοιο δεν είναι απαραίτητο, εκτός και αν έχετε σοβαρό πρόβλημα με την μέση σας ή σηκώνετε υπερβολικά κιλά. Σε κάθε άλλη περίπτωση, η χρήση ζώνης δεν θα κάνει τίποτα άλλο παρά να «λασκάρει» τους μυς της πλάτης. Και πιστέψτε μας κάτι τέτοιο δεν το θέλετε. Επιπλέον, αν χρησιμοποιείτε συνέχεια την ζώνη, η μέση σας θα την συνηθίσει με αποτέλεσμα κάποια στιγμή που δεν θα την χρησιμοποιήσετε να κινδυνέψετε από τραυματισμό.

*Λάθος Παπούτσια
Ακόμα και αν έχετε κάνει όλα τα υπόλοιπα σωστά, η χρήση των λάθος παπουτσιών στο γυμναστήριο μπορεί να είναι… εγκληματική. Η προπόνηση με λάθος υποδήματα, επιβαρύνει αρκετά τους συνδέσμους στις αρθρώσεις και μπορεί να οδηγήσει σε τραυματισμούς (τενοντίτιδα κτλ.). Η λύση, σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι να επιλέξουμε ένα ειδικό παπούτσι για την εκάστοτε δραστηριότητα που να ταιριάζει απόλυτα στο πόδι μας. Επίσης, συνιστούν η αγορά να γίνεται από καταστήματα που ειδικεύονται σε αθλητικά είδη, όπου θα μπορείτε να ζητήσετε την συμβουλή του υπαλλήλου για το ποιο είναι το καταλληλότερο για εσάς. Τέλος, μην ξεχνάτε να αλλάζετε τα αθλητικά σας παπούτσια όταν αυτά φθαρούν.

Πηγή: in2life.gr

15 "χρυσές" συμβουλές για καλό ύπνο

Δεν το συνειδητοποιούμε αλλά ο ύπνος είναι ένα πολύ μεγάλο μέρος της ζωής μας και πολύ σημαντικό μάλιστα για την υγεία μας.

1.Ο ύπνος δεν θέλει πίεση. Τον καλοδεχόμαστε όποτε έλθει και σε καμία περίπτωση δεν αγχωνόμαστε για το πόσο και το πως. Ο οργανισμός ξέρει καλύτερα.

2.Είναι πολύ σημαντικό να πέφτουμε για ύπνο σε καθορισμένες ώρες ώστε να....
ρυθμίζουμε σωστά το ρολόι του οργανισμού. Είναι μία από τις ρουτίνες που κάνουν καλό.

3.Ένα ζεστό μπάνιο βοηθά στον ύπνο. Κάτω από τα σκεπάσματα η θερμοκρασία του σώματος θα πέσει βοηθώντας έναν καλό ύπνο.

4.Δεν πρέπει να υπάρχουν φώτα, ούτε μεγάλα, ούτε και μικρά ενώ κοιμόμαστε.

5.Καλό είναι να πνίγουμε όλους τους θορύβους. Αυτό μπορεί να γίνει ωραία με έναν ανεμιστήρα που θα δουλεύει σε χαλαρό ρυθμό.

6.Μην κοιμάστε σε ζεστό δωμάτιο. Προτιμήστε ένα πιο δροσερό περιβάλλον γιατί ο ύπνος δεν αγαπά τη ζέστη και το σώμα θα είναι πιο ήρεμο.

7.Αποφύγετε το βαρύ φαγητό και το ποτό πριν τον ύπνο. Ένα ελαφρύ δείπνο δύο ώρες πριν τον ύπνο είναι ιδανικό.

8.Αποφύγετε το κάπνισμα πριν τον ύπνο. Η νικοτίνη είναι διεγερτική για τον οργανισμό.

9.Βρείτε το σωστό μαξιλάρι. Ανατομικό, με πούπουλα, σκληρό ή μαλακό πρέπει να ταιριάζει επίσης στη στάση που παίρνουμε όταν κοιμόμαστε συνήθως. Ένα καλό μαξιλάρι στοιχίζει κάτι παραπάνω αλλά αξίζει σίγουρα.

10.Βγάλτε τα κατοικίδια από το δωμάτιο. Οι καλύτεροι φίλοι μας μπορεί να ξυπνήσουν το βράδυ και μαζί να ανησυχήσουν και εμάς.

11.Ακόμη και ένας μικρός πόνος μπορεί να επηρεάσει τον ύπνο. Καλό είναι να πάρουμε ένα παυσίπονο αν έχουμε κάποια ενόχληση.

12.Αποφεύγουμε τον καφέ. Από το απόγευμα και μετά καλό είναι να μην παίρνουμε καθόλου καφεΐνη γιατί επίσης είναι διεγερτκή και μπορεί να μας ξενυχτήσει.

13.Μία καλή άσκηση για καλύτερο ύπνο είναι να συγκεντρωθούμε στην αναπνοή. Ο ήχος της αναπνοής είναι ένα πολύ καλό νανούρισμα και επιπλέον αποφεύγουμε να σκεφτόμαστε όλα όσα δεν έγιναν την ημέρα που πέρασε και όλα όσα πρέπει να γίνουν την επόμενη ημέρα – πράγμα που απλώς θα καθυστερήσει τη χαλάρωσή μας.

14.Αν δεν σας παίρνει ο ύπνος μην πανικοβάλεστε, είναι το χειρότερο που μπορείτε να κάνετε. Πείτε στον εαυτό σας ότι δεν πειράζει. Κλείστε τα μάτια και χαλαρώστε. Δεν είναι ύπνος αλλά είναι το αμέσως καλύτερο.

15.Μην συμπληρώνετε ύπνο. Πχ. Αν δεν έχουμε κοιμηθεί το βράδυ καλά δεν ωφελεί να πάρουμε έναν υπνάκο το μεσημέρι, γιατί ο οργανισμός “μπερδεύται" Καλύτερα να κοιμηθούμε καλά το επόμενο βράδυ.

Οι πέντε αναμφισβήτητα χειρότερες τροφές που μπορείτε να φάτε

Δεν υπάρχουν ''σωστές'' τροφές, σωστά; Μόνο τροφή που μπορείς να τρώς με μέτρο; Λοιπόν, όχι ακριβώς. Οι ακόλουθες τροφές είναι τόσο κακές για το σώμα που πραγματικά δεν βλέπω κανέναν λόγο για να τις τρώτε. Όχι μόνο έχουν μηδαμινή θρεπτική αξία, αλλά επίσης δίνουν στο σώμα μια αξιοσημείωτη δόση τοξινών.

Ντόνατς
Τα ντόνατς είναι τηγανητά, γεμάτα με ζάχαρη και άσπρο αλεύρι και σχεδόν όλες οι ποικιλίες τους περιέχουν υδρογονωμένα λιπαρά. Τα ντόνατς που αγοράζουμε από τα μαγαζιά περιέχουν περίπου 35-40% υδρογονωμένα λιπαρά (trans fat). Ένα αντιπροσωπευτικό ντόνατ θα σας δώσει γύρω στις 200-300 θερμίδες, κυρίως από ζάχαρη, και λίγα ακόμη θρεπτικά συστατικά.

Το να τρώτε ντόνατς για πρωινό είναι ένας από τους χειρότερους τρόπους για να ξεκινήσετε την ημέρα σας. Θα εκτινάξει το σάκχαρο του αίματος στα ύψη και δεν θα παραμείνει στον οργανισμό, έτσι θα αισθανθείτε γρήγορα πείνα.

Αναψυκτικά
Ένα κουτί αναψυκτικού περιέχει περίπου 10 κουταλάκια ζάχαρη, 150 θερμίδες, 30-55 mg καφεΐνης, είναι φορτωμένο με τεχνητά χρώματα, θειώδες άλας και με επικίνδυνα τεχνητά γλυκαντικά, όπως η ασπαρτάμη.

Μελέτες έχουν διασυνδέσει τα αναψυκτικά με την οστεοπόρωση, την παχυσαρκία, την αποσάθρωση των δοντιών και με προβλήματα καρδιάς. Επιπλέον, η κατανάλωση τόσης ζάχαρης καταστέλλει την όρεξη για πιο υγιεινές τροφές, οι οποίες προετοιμάζουν τον δρόμο για διατροφικές ανεπάρκειες.

Τα σχολεία πολλές φορές κάνουν εμπορικές συναλλαγές με εταιρίες αναψυκτικών όπως η Coca Cola, από τις οποίες παίρνουν προμήθειες - βασισμένες στα ποσοστά πωλήσεων σε κάθε σχολείο - και μερικές φορές ένα ογκώδες ποσό σε αντάλλαγμα με την υγεία των παιδιών.
Αν πίνετε από συνήθεια αναψυκτικά- κανονικά ή διαίτης - το να τα βγάλετε από την διατροφή σας είναι μια από τις απλούστερες και βαθύτερες βελτιώσεις που μπορείτε να κάνετε για την υγεία σας.

Τηγανιτές πατάτες (και σχεδόν όλες οι εμπορικές τηγανιτές τροφές)
Οι τηγανιτές πατάτες είναι βλαβερές κι όταν καταναλώνονται στην ωμή τους μορφή, αφού τα μονοσακχαρίδια γρήγορα μετατρέπονται σε γλυκόζη, που ανεβάζει τα επίπεδα της ινσουλίνης και μπορεί να καταστρέψει την υγεία. Αλλά όταν μαγειρεύονται με υδρογονωμένα λιπαρά σε υψηλές θερμοκρασίες, έχουμε πολύ δυσάρεστα αποτελέσματα.
Οτιδήποτε τηγανητό, ακόμη και λαχανικά, έχει υδρογονωμένα λιπαρά και το δραστικό καρκινογόνο συστατικό acrylamide.

Οι τροφές που τηγανίζονται σε λάδια λαχανικών, όπως το καρδαμέλαιο, το ηλιέλαιο, το σογιέλαιο και άλλα έλαια καρπών και σπόρων είναι ιδιαιτέρως προβληματικές. Αυτά τα πολυακόρεστα λιπαρά εύκολα ταγκιάζουν όταν εκτείθονται στο οξυγόνο και παράγουν υψηλά ποσά κατεστραμμένων ελεύθερων ριζών στο σώμα. Αυτό που συνήθως δεν γνωρίζουμε είναι ότι αυτά τα λάδια μπορούν να προκαλέσουν γήρανση, εμβολή, φλεγμονή, καρκίνο και πρόσθετο βάρος.

Θεωρητικά μπορούμε να τηγανίσουμε ''υγιεινές'' πατάτες με λάδι καρύδας. Χάρη στα υψηλά ποσοστά κορεσμένων λιπαρών, το λάδι καρύδας είναι σταθερό και δεν καταστρέφεται από τις υψηλές θερμοκρασίες του τηγανίσματος. Λέω στους ασθενείς ότι μία τηγανιτή πατάτα είναι χειρότερη από ένα τσιγάρο, οπότε καλύτερα να το σκεφτείτε αυτό πριν ξαναφάτε.

Πατατάκια
Τα περισσότερα εμπορικά πατατάκια, συμπεριλαμβανομένων των ποπ κορν και τορτίγιας, είναι αυξημένα σε υδρογονωμένα λιπαρά. Ευτυχώς, μερικές εταιρίες έχουν αρχίσει να παράγουν πατατάκια χωρίς υδρογονωμένα λιπαρά.

Ωστόσο, οι υψηλές θερμοκρασίες που χρησιμοποιούνται για το τηγάνισμα, ενδεχομένως θα προκαλέσουν την δημιουργία καρκινογενών συστατικών, και αυτός ο κίνδυνος παραμένει ακόμη κι όταν τα υδρογονωμένα λιπαρά αφαιρούνται.

Τηγανητά θαλασσινά
Τηγανιτές γαρίδες, μύδια, στρείδια, αστακός, και ούτω καθεξής περιέχουν όλα τους υδρογονωμένα λιπαρά και acrylamide που αναφέρθηκαν παραπάνω, καθώς και έναν πρόσθετο κίνδυνο υδράργυρου.

Τα θαλασσινά είναι φορτωμένα με τοξικό υδράργυρο και τα οστρακόδερμα όπως οι γαρίδες και οι αστακοί μπορεί να μολυνθούν από παράσιτα και ανθεκτικούς ιούς που μπορεί και να μην σκοτωθούν με την υψηλή θερμοκρασία. Αυτά τα όντα, ονομαζόμενα νεκροφάγα καταναλώνουν τροφές που μπορεί να είναι επικίνδυνες για το σώμα μας.

Αυτές οι τροφές μας δίνουν τετραπλάσια ποσότητα τοξινών με κάθε μπουκιά.
Ο σολωμός της Αλάσκας έχει αποδειχθεί από ανεξάρτητες εργαστηριακές μελέτες ότι δεν περιέχει επικίνδυνα ποσοστά υδράργυρου και άλλων μολυντικών ουσιών.

By Dr. Joseph Mercola with Rachael Droege

Μήπως τελικά οι δίαιτες... παχαίνουν;

Πόσες φορές έχετε προσπαθήσει να χάσετε βάρος ακολουθώντας μια δίαιτα, υποθερμιδική κατά βάση, μόνο και μόνο για να ανακαλύψετε ότι αργά ή γρήγορα έχετε επαναπροσλάβει όχι μόνο όλο το αρχικό σας βάρος αλλά και ίσως περισσότερο από αυτό; Έχετε ποτέ αναρωτηθεί γιατί συμβαίνει αυτό; Γιατί άραγε κυκλοφορούν κατά καιρούς τόσες ‘πετυχημένες’ δίαιτες όπου ανεξάρτητα από τη μέθοδο τους, τελικά μας οδηγούν πίσω στην αφετηρία της προσπάθειάς μας, μέσα σε 1-2 χρόνια; Ας πάρουμε τα πράγματα ένα – ένα.

Πρώτον και κύριον, το σώμα μας δεν είναι φτιαγμένο για να αδυνατίζει μόνιμα υπό συνθήκες υποσιτισμού. Καλώς ή κακώς, είμαστε προετοιμασμένοι βιολογικά να αντιστεκόμαστε στο απότομο αδυνάτισμα, καθώς το σωματικό λίπος θεωρείται από τον οργανισμό προσόν για την επιβίωσή του. Μην ξεχνάτε ότι ως είδος επικρατήσαμε ως σήμερα αντιμετωπίζοντας λιμούς, πολέμους και γενικότερα μειωμένη πρόσβαση σε τροφή.
Έτσι, όταν το σώμα αντιλαμβάνεται ‘έλλειψη τροφής’ ενεργοποιεί άμεσα δεκάδες μηχανισμούς που έχουν ως σκοπό την αποφυγή απώλειας λιπώδους ιστού, μιας κι αυτός αποτελεί εξ ορισμού αποθήκη ενέργειας. Μερικοί από αυτούς είναι η μείωση των καύσεών μας, η χρήση άλλων υποστρωμάτων ενέργειας (π.χ. ‘καίμε’ μυϊκό ιστό) και η αποδοτικότερη παροχή ενέργειας (κετογέννεση) από το ίδιο το σωματικό λίπος. Το αξιοσημείωτο είναι πως ο μεταβολισμός μας συνεχίζει και δρα περίπου με τον ίδιο τρόπο ωσότου καλυφθεί το χαμένο βάρος - ίσως και λίγο παραπάνω - ώστε να είναι ακόμα καλύτερα προετοιμασμένος για την επόμενη ‘εποχή των ισχνών αγελάδων’.
Προσθέστε τώρα και το γεγονός ότι το μακροπρόθεσμο αποτέλεσμα μιας αυστηρής δίαιτας στις διατροφικές μας συνήθειες είναι μάλλον επιβλαβές. Άλλωστε, η παρατεταμένη στέρηση μας αποδίδει το ρόλο ενός ελατηρίου ασφυκτικά συμπιεσμένου, που κάποια στιγμή θα εκτονωθεί και θα φτάσει πολύ πιο ψηλά από το αρχικό του σημείο... Οι αντιδραστικές, ψυχολογικές συνέπειες θα είναι φυσικά να υποτροπιάσουμε όχι μόνο στις παλιές κακές συνήθειες αλλά πιθανότατα να υιοθετήσουμε νέες, λανθασμένες τακτικές ακόμα και διατροφικές ακρότητες ή απωθημένα. Θα οδηγηθούμε έτσι στην επαναπρόσληψη βάρους, κάτι που επιδιώκει άλλωστε και το ίδιο το σώμα, όπως είδαμε παραπάνω.
Σε όλη αυτήν την ιστορία, το ‘κερασάκι στην τούρτα’ της αποτυχίας είναι ουσιαστικά η έλλειψη προετοιμασίας και εκπαίδευσης του ατόμου όχι μόνο ως προς τις παραπάνω έννοιες, αλλά κυρίως ως προς τη διατροφική του συμπεριφορά εν γένει. Η διατροφή δεν είναι μια παρένθεση στη ζωή μας, π.χ. σαν μια φαρμακευτική αγωγή που αρχίζει και τελειώνει και μετά τη συντηρούμε -όπως υποθετικά κάνουμε με μια δίαιτα-. Οι διατροφικές μας συνήθειες έχουν κοινωνικο-οικονομικά, συναισθηματικά και γενικότερα βιωματικά υπόβαθρα και προεκτάσεις που είναι και μέρος του χαρακτήρα μας.
Θα παραήταν εύκολο να τις αλλάζαμε με μια δίαιτα αφού καμία δεν μπορεί να εξασφαλίσει κάτι τέτοιο, όσο καλά σχεδιασμένη και να είναι. Το πρόβλημα της παχυσαρκίας είναι πολυπαραγοντικό και πολύπλοκο, άρα και η λύση του ανάλογη, αφού απαιτεί κάτι παραπάνω από ενασχόληση μόνο με το ‘τι θα φάμε’…

Γράφει: Πέτσιος Δημήτριος Msc, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Γαστροοισοφαγική Παλινδρόμηση: Μύθοι και αλήθειες

● H γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση και οι καούρες δεν είναι το ίδιο πράγμα. ΑΛΗΘΕΙΑ
Oι καούρες είναι ένα από τα κύρια συμπτώματα της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης, όταν δηλαδή το όξινο περιεχόμενο του στομάχου ανεβαίνει από το στομάχι προς τον οισοφάγο, και μπορεί να φθάσει ως το φάρυγγα. Mετά από ένα γεύμα, μπορεί όλοι να παθαίνουμε γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, πρόκειται όμως για «φυσιολογική» αντίδραση και διαρκεί ελάχιστα δευτερόλεπτα. Πρόβλημα δημιουργείται όταν το γαστρικό περιεχόμενο παραμένει για πολλή ώρα στον οισοφάγο και προκαλεί καούρες (περιγράφονται ως αίσθημα καύσου στο στήθος συνοδευόμενο από πόνο), ξινίλες και -κάποιες φορές- δυσκολία στην κατάποση.

● H  γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση οφείλεται σε ανατομική ιδιομορφία. ΨΕΜΑ
Φυσιολογικά, κατά τη διαδικασία της κατάποσης, ο σφιγκτήρας του οισοφάγου (που βρίσκεται ανάμεσα στον οισοφάγο και το στομάχι) ανοίγει -επιτρέποντας στο φαγητό να φθάσει στο στομάχι - και ξανακλείνει, για να το εμποδίσει να ξαναγυρίσει στον οισοφάγο. H γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση συμβαίνει όταν ο κατώτερος οισοφαγικός σφιγκτήρας χαλαρώνει και επιτρέπει στο περιεχόμενο του στομάχου να ξαναγυρίσει στον οισοφάγο. Αυτό συμβαίνει συχνά σε ασθενείς που έχουν διαφραγματοκήλη, μπορεί όμως να συμβαίνει και σε ασθενείς με υπερβολική αύξηση του υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι ή σε μειωμένη κινητικότητα ή σε διάταση του στομάχου.

● H  γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση δεν είναι έντονη όταν ξαπλώνουμε. ΨΕΜΑ
H οριζόντια θέση διευκολύνει την παλινδρόμηση του γαστρικού περιεχομένου στον οισοφάγο, γι’ αυτό και είναι καλύτερα να μην ξαπλώνουμε αν δεν έχουν περάσει περίπου 3 ώρες από το γεύμα. Όσοι υποφέρουν από γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση νιώθουν πιο δυσάρεστα όταν ξαπλώνουν στη δεξιά πλευρά και όταν είναι μπρούμυτα.

● H  γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση επηρεάζεται από το φαγητό μας. ΑΛΗΘΕΙΑ
Tα  λιπαρά φαγητά, όπως τα τηγανητά, οι σάλτσες, τα λιωμένα τυριά, οι σοκολάτες, αλλά και το φύλλο για πίτες, οι όξινοι χυμοί και τα αλκοολούχα ποτά θεωρούνται επιβαρυντικοί παράγοντες για τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, καθώς βοηθούν στη χαλάρωση του κατώτερου οισοφαγικού σφιγκτήρα. Χαλαρωτική επίδραση στο σφιγκτήρα έχει και το κάπνισμα.

● H παλινδρόμηση είναι παθολογική και στα βρέφη. ΨΕΜΑ
Tα βρέφη παρουσιάζουν γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (είναι οι μικρές γουλιές που βγάζουν μετά το γεύμα), αλλά δεν πρόκειται για παθολογική κατάσταση. H γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση σε αυτή την περίπτωση οφείλεται στην ανώριμη ακόμα «συμπεριφορά» του στομάχου και του οισοφάγου. Mε  την πάροδο του χρόνου η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση εξαφανίζεται (συνήθως μετά την ηλικία των 18 μηνών).

● Η θεραπεία δεν είναι απαραίτητη. ΨΕΜΑ
H γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση δεν ανήκει στις καταστάσεις που καλύτερα να τις συνηθίζουμε, και αυτό γιατί μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρότερες επιπλοκές. Μπορεί να προκαλέσει οισοφαγίτιδα, στενώσεις στον οισοφάγο, αλλά και ανάπτυξη μεταπλαστικού επιθηλίου στον οισοφάγο (οισοφάγος Barrett), κατάσταση η οποία θεωρείται προκαρκινική. 

● Εμφανίζεται με μεγαλύτερη συχνότητα στους παχύσαρκους. ΑΛΗΘΕΙΑ
H παχυσαρκία θεωρείται ένας από τους παράγοντες που αυξάνουν τις πιθανότητες να εμφανισθεί γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση. Στους παχύσαρκους υπάρχει αυξημένη πίεση στην κοιλιά, πράγμα που βοηθά το περιεχόμενο του στομάχου να ανεβαίνει προς τον οισοφάγο. Επιπλέον, οι παχύσαρκοι τρώνε συνήθως και πολλά λιπαρά. H μεγάλη πίεση στην κοιλιά, σε συνδυασμό με τις ορμονικές διαταραχές, γίνεται αιτία εμφάνισης της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Tο πρόβλημα βέβαια είναι προσωρινό και παύει να υπάρχει μετά τον τοκετό.

● H μόνιμη θεραπεία της δεν επιτυγχάνεται πάντα. ΑΛΗΘΕΙΑ
Tα θεραπευτικά στάδια για τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση είναι τρία. Kαταρχήν, επιδιώκεται αντιμετώπιση με διαιτητικές οδηγίες, δηλαδή αποφυγή λιπαρών τροφών, όξινων χυμών και αλκοολούχων ποτών, μικρά και συχνά γεύματα (το τελευταίο γεύμα τουλάχιστον 3 ώρες πριν τον ύπνο) και τέλος σωστή μάσηση, δηλαδή να μην τρώμε γρήγορα, αλλά αργά και μασώντας καλά το φαγητό μας.




Υπάρχει μεγάλη περίπτωση η παλινδρόμηση να οφείλεται σε Διαφραγματοκήλη ή οποία ανιχνεύεται με γαστροσκόπιση και προκαλεί περισσότερο την παλινδρόμηση, όπως και καούρα, δύσπνοια, αρρυθμίες και ευαισθησία σε αρκετά φαγητά, όποτε θα πρέπει να αποταθούμε σε κλινικό Διατροφολόγο για ανακούφιση των συμπτωμάτων μέσω επιλεγμένης διατροφής. Εδώ να λάβουμε σοβαρά υπόψη ότι δεν βοηθά καθόλου ένα τεστ δυσανεξίας αφού γίνετε βάση του αίματος και όχι βάση ευαισθησίας στομαχιού.

Στη συνέχεια μπορεί να συστήσουμε τη λήψη αλγινικών σκευασμάτων, τα οποία δεν είναι αντιόξινα, αλλά δρουν σχηματίζοντας ένα προστατευτικό φράγμα που επιπλέει στο στομαχικό περιεχόμενο και έτσι συγκρατεί τα οξέα στο στομάχι, εμποδίζοντας την παλινδρόμηση τους προς τον οισοφάγο. Με αυτό τον τρόπο  επιτυγχάνουν την γρήγορη και αποτελεσματική ανακούφιση από τα κύρια συμπτώματα της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης (ΓΟΠ).

Διάφορες μελέτες έδειξαν ότι τα αλγινικά: 
- Ανακουφίζουν  από τον οπισθοστερνικό καύσο μέσα σε 5 λεπτά σε ποσοστό έως και 74% των ασθενών 
- Ανακουφίζουν από τα συμπτώματα έως και 84% των ασθενών και διαρκούν για έως και 4 ώρες

Σε πολλούς ασθενείς όμως απαιτείται η χορήγηση φαρμακευτικών σκευασμάτων που μειώνουν την παραγωγή οξέος από το στομάχι (αναστολείς αντλίας πρωτονίων) ή φαρμάκων που αυξάνουν την κινητικότητα του στομάχου (προκινητικά), ώστε να γίνεται γρηγορότερα η πέψη. Στην πλειοψηφία των περιπτώσεων η αγωγή αυτή χρειάζεται να είναι μακροχρόνια, γι αυτό και εναλλακτικά μπορεί να προταθεί ενδοσκοπική ή χειρουργική αντιμετώπιση, χωρίς όμως και αυτές να μπορούν να εγγυηθούν μόνιμα αποτελέσματα.

Γράφει ο: Νίκος Βιάζης, Γαστρεντερολόγος