Διακοπές στις Καλύτερες Τιμές!

Booking.com

Προτεραιότητα η προστασία των καταναλωτών

Ο Πρόεδρος του Ευρωπαϊκού Κόμματος Δημήτρης Συλλούρης δήλωσε σήμερα ότι ''το τελευταίο διατροφικό σκάνδαλο με τη μόλυνση του γάλακτος φέρνει ξανά στην επιφάνεια τα κενά και τις αδυναμίες του κρατικού μηχανισμού σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων που φτάνουν στο πιάτο του Κύπριου καταναλωτή''.

''Το Ευρωπαϊκό Κόμμα, θέτοντας ψηλά στις προτεραιότητές του την υγεία του λαού και την προστασία του καταναλωτή, εισηγείται συγκεκριμένα να εκσυγχρονίσει το κράτος τις υπηρεσίες ελέγχου και να τις ενισχύσει με το αναγκαίο προσωπικό, να προχωρήσει στη δημιουργία ενός ενιαίου φορέα ελέγχου τροφίμων με ταυτόχρονη ανάπτυξη δράσεων αντιμετώπισης των κρίσεων στη διατροφική αλυσίδα, και να θεσμοθετήσει Επίτροπο Προστασίας Καταναλωτών'', είπε ο κ. Συλλούρης.

Πρόσθεσε ότι ''η ακρίβεια, η αισχροκέρδεια και τα διατροφικά σκάνδαλα μόνο με συνδυασμένες πολιτικές, οικονομικές και κοινωνικές πρακτικές μπορούν να αντιμετωπιστούν''.

Οπως ανέφερε ο κ. Συλλούρης, το Ευρωπαϊκό Κόμμα ''διαπιστώνει πολυδιάσπαση των υπηρεσιών που είναι επιφορτισμένες με τον έλεγχο τροφίμων με αποτέλεσμα να δημιουργούνται ελλείψεις στους ελέγχους οι οποίες θέτουν σε κίνδυνο τους καταναλωτές''.

''Η προστασία των καταναλωτών πρέπει να είναι στις πρώτες προτεραιότητες της Κυβέρνησης. Η ακρίβεια και οι διατροφικοί κίνδυνοι πρέπει να εξαλειφθούν. Η αγορά είναι μεν ελεύθερη, αλλά δεν πρέπει να είναι άναρχη. Ο αθέμιτος ανταγωνισμός και η αισχροκέρδεια πρέπει να παταχθούν και να προστατευθούν οι πολίτες'', κατέληξε.

Πρόβλημα στους δειγματοληπτικούς ελέγχους

Στην από κοινού διαπίστωση, με αφορμή το πρόβλημα που προέκυψε με το γάλα, ότι υπάρχει πρόβλημα με τους δειγματοληπτικούς ελέγχους που θα έπρεπε να γίνονταν κατά την εισαγωγή προϊόντων και τροφίμων από τρίτες χώρες προέβησαν η Επίτροπος της Ευρωπαϊκής Ενωσης για θέματα Δημόσιας Υγείας Ανδρούλα Βασιλείου και τα μέλη των Κοινοβουλευτικών Επιτροπών Γεωργίας και Περιβάλλοντος σε σημερινή κοινή συνεδρία, στην οποία παρέστη η Κύπρια Επίτροπος.

Τα μέλη των δυο Κοινοβουλευτικών Επιτροπών διαπίστωσαν ακόμα ότι υπήρξε πρόβλημα άμεσης ανταπόκρισης των υπηρεσιών ελέγχου και στο θέμα που αφορούσε το ηλιέλαιο, μετά από πληροφόρηση της Κύπριας Επιτρόπου ότι η Ευρωπαϊκή Επιτροπή είχε αποστείλει σχετική νότα ειδοποίησης για το ελαττωματικό ηλιέλαιο από τις 23 Απριλίου ενώ η απόσυρσή του από την αγορά άρχισε μόλις πριν από λίγες μέρες.

Δεν έγινε έλεγχος στις ζωοτροφές Αναφορικά με το γάλα η κ. Βασιλείου, σε δηλώσεις της μετά το τέλος της συνεδρίας, σημείωσε ότι από τα γεγονότα φαίνεται ότι τα συστήματα των γαλακτοκομικών εταιρειών και ο Οργανισμός Γάλακτος εντόπισαν και απέσυραν τα ελαττωματικά προϊόντα, διαπιστώνοντας ωστόσο ότι «εκεί που φαίνεται ότι δεν είχε γίνει έλεγχος είναι στις εισαγωγές των ζωοτροφών από τρίτες χώρες». Τόνισε δε ότι «έπρεπε να γίνει δειγματοληπτικός έλεγχος όταν εισήχθησαν αυτές οι ζωοτροφές από τρίτες χώρες» για να εντοπιστεί άμεσα το πρόβλημα. Ο Βουλευτής του ΔΗΣΥ και μέλος της Επιτροπής Γεωργίας, Κυριάκος Χατζηγιάννης, κάλεσε το Υπουργείο Γεωργίας να εκδώσει ανακοίνωση στην οποία, όπως σημείωσε, «να αναφέρεται η ποσότητα ζωοτροφών που εισήχθη στην Κύπρο, ο εισαγωγέας και πάνω απ’ όλα προς τα που έχει διοχετευτεί αυτή η ποσότητα». Είπε ακόμη ότι «κατά την άφιξη των ζωοτροφών στην Κύπρο όφειλε το κράτος να προβεί σε δειγματοληπτικούς ελέγχους» και πρόσθεσε παράλληλα πως «αν γίνονταν οι έλεγχοι, η ανίχνευση της αφλατοξίνης θα γινόταν εντός της ημέρας και θα εμποδιζόταν η διείσδυση της ουσίας στην διατροφική αλυσίδα».

Ηλιέλαιο Σε σχέση με το ηλιέλαιο, η Κοινοτική Επίτροπος είπε ότι «όταν στις 23 Απριλίου πήραμε στην Επιτροπή την πρώτη ειδοποίηση από τη Γαλλία αναφορικά με το ελαττωματικό ηλιέλαιο, προωθήσαμε νότα (ειδοποίηση) και στις 27 χώρες της ΕΕ ότι υπάρχει αυτή η πληροφόρηση για να γίνει έλεγχος και να αποσυρθούν αυτά τα προϊόντα», προσθέτοντας ότι στην Κύπρο μόλις «πριν λίγες μέρες άρχισαν να αποσύρονται ηλιέλαια». Η κ. Βασιλείου διερωτήθηκε κατά πόσο «τα ηλιέλαια αυτά υπήρχαν στην αγορά και δεν εντοπίστηκαν ή αν ήταν ηλιέλαια τα οποία εισήχθησαν τις τελευταίες μέρες από την Ελλάδα ή από κάπου αλλού». Για το ηλιέλαιο, ο κ. Χατζηγιάννης δήλωσε ότι κάποιοι «καθυστέρησαν να παρουσιάσουν το πρόβλημα που προέκυψε με το ηλιέλαιο μέχρι να εξαντληθεί το ηλιέλαιο που υπήρχε στα ράφια», λέγοντας παράλληλα ότι «κάποιες ομάδες συμφερόντων στην Κύπρο εργάζονται με τρόπο που να εξαντλούν τα περιθώρια που εξυπηρετούν τα συμφέροντα τους». «Οφείλαμε πολύ έγκαιρα να εντοπίσουμε το ηλιέλαιο, όμως λόγω του ότι βρίσκονται στη μέση τα συμφέροντα του λιανεμπορίου δυστυχώς κανένα σύστημα ελέγχου δεν εφαρμόστηκε σε αυτό τον τομέα» πρόσθεσε.

Πρόβλημα άμεσης ανταπόκρισης Από τη μεριά του ο Πρόεδρος της Επιτροπής Περιβάλλοντος της Βουλής, Γιάννος Λαμάρης ανέφερε πως «το γεγονός ότι από τις 23 Απριλίου υπήρχε νότα της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για το ηλιέλαιο και μόνο η Ελλάδα και η Κύπρος από τις 27 χώρες μέλη δεν ανταποκρίθηκαν άμεσα στην απόσυρση του ηλιέλαιου πρέπει να κρούσει τον κώδωνα του κινδύνου για τις υπηρεσίες ελέγχου στην Κυπριακή Δημοκρατία». «Εχουμε πρόβλημα άμεσης ανταπόκρισης στους ελέγχους που πρέπει να γίνουν», είπε ο κ. Λαμάρης, σημειώνοντας παράλληλα ότι το Κράτος πρέπει να σταματήσει να αρκείται στο «λεγόμενο αυτοέλεγχο που κάνουν οι εταιρείες» ενώ προέβη και στη διαπίστωση ότι πρέπει να ενισχυθούν οι υπηρεσίες ελέγχου «ώστε πραγματικά να γίνεται έλεγχος από αρμόδιες υπηρεσίες» αλλά και να ενισχυθούν οι μη κυβερνητικές οργανώσεις που ασχολούνται με την ασφάλεια και την υγιεινή τροφίμων για να υπάρχει ο αντίποδας του κρατικού τομέα και των ιδιωτικών επιχειρήσεων. «Ολοι θα πρέπει να ασκήσουμε την εξουσία μας για να προστατεύσουμε τον Κύπριο πολίτη σε θέματα υγείας» πρόσθεσε καταληκτικά.

Προώθηση νομοθεσίας για καρκινογόνα φυτοφάρμακα Κατά τη διάρκεια της κοινής συνεδρίας των Επιτροπών Γεωργίας και Περιβάλλοντος, παρουσία της Κύπριας Επιτρόπου, η κ. Βασιλείου έθεσε ενώπιον των Βουλευτών και το θέμα που προωθεί στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή σχετικά με την έγκριση νομοθεσίας για την απαγόρευση ορισμένων βλαβερών και καρκινογόνων φυτοφαρμάκων.

Οπως είπε, παρόλο που η εν λόγω ρύθμιση έχει ήδη εξασφαλίσει την έγκριση του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, εντούτοις έχει «κολλήσει» στο παρόν στάδιο στο Συμβούλιο των Υπουργών Γεωργίας μετά από ασφυκτική πίεση, την οποία άσκησαν ομάδες συμφερόντων που σχετίζονται με τις εταιρείες παραγωγής φυτοφαρμάκων.

Η κ. Βασιλείου κάλεσε τους Κύπριους Βουλευτές να ασκήσουν την επιρροή τους και να θέσουν το θέμα και ενώπιον του Υπουργού Γεωργίας με στόχο να περάσει η νομοθεσία από το Συμβούλιο των Υπουργών ενώ αναφέρθηκε και στο ζήτημα που προκύπτει από τα υπολείμματα των φυτοφαρμάκων. «Δυστυχώς στην Κύπρο οι αριθμοί είναι πολύ ψηλότεροι από το μέσο όρο της Ευρώπης» είπε, προσθέτοντας ότι σύμφωνα με την πληροφόρηση που έχει «στον τελευταίο έλεγχο που έγινε από την Επιτροπή βρέθηκαν πολύ ψηλά ποσοστά υπολειμμάτων στο σπανάκι». Ως εκ τούτου, σημείωσε, ότι όλοι στην Κύπρο «πρέπει να σιγουρευτούμε ότι οι έλεγχοι γίνονται τακτικά και με το σωστό τρόπο».

Για το θέμα της νομοθεσίας για τα φυτοφάρμακα που προωθεί η Κύπρια Επίτροπος, ο Βουλευτής του ΔΗΣΥ Κυριάκος Χατζηγιάννης δήλωσε μετά το τέλος της συνεδρίας ότι παρόλο που χαιρετίζει τη νομοθεσία που προωθεί η Επίτροπος για τα φυτοφάρμακα, εντούτοις οφείλει να τονίσει ότι «δεν μπορεί αυτός ο περιορισμός να ισχύει για προϊόντα που παράγονται μόνο εντός της ΕΕ και όχι για προϊόντα που προέρχονται από τρίτες χώρες». Η Κύπρια Επίτροπος απάντησε ακόμα σε διάφορες ερωτήσεις Βουλευτών αναφορικά με θέματα Δημόσιας Υγείας και Προστασίας του Καταναλωτή και πώς τα ζητήματα αυτά ρυθμίζονται στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Συζητήθηκαν μεταξύ άλλων μετά από σχετική ερώτηση του Βουλευτή της ΕΔΕΚ, Φειδία Σαρίκα, ζητήματα που αφορούν την εισαγωγή στην ΕΕ μεταλλαγμένων προϊόντων, τη σήμανση των προϊόντων και την εισαγωγή από τις ΗΠΑ χλωριωμένων κοτόπουλων.

Λήφθηκαν όλα τα απαραίτητα μέτρα

Στη σύσκεψη που γίνεται στο Υπουργείο Γεωργίας για το θέμα του μολυσμένου γάλατος, αλλά και στις δηλώσεις που θα γίνουν από τον ίδιο τον Υπουργό, παρέπεμψε ο Κυβερνητικός Εκπρόσωπος κληθείς να σχολιάσει το θέμα που έχει προκύψει.

Τόνισε, ωστόσο, ότι ''ο κόσμος πρέπει να είναι ήσυχος. Εχουν ληφθεί και παίρνονται όλα τα μέτρα με πολύ υπευθυνότητα''. Το γεγονός ότι έχει εντοπισθεί το πρόβλημα έγκαιρα, πρόσθεσε, αποτελεί και μια απόδειξη των αποτελεσματικών διαδικασιών που υπάρχουν.

''Το Υπουργείο Γεωργίας παρακολουθεί πολύ στενά το όλο ζήτημα και παίρνει όλα τα απαραίτητα μέτρα για τη διαφύλαξη της υγείας του λαού'' κατέληξε.

Εκτός αγοράς το μολυσμένο γάλα

Ο Υπουργός Γεωργίας Μιχάλης Πολυνείκης δήλωσε σήμερα πως μπορεί να κοιτάξει τον κυπριακό λαό στα μάτια και να τον διαβεβαιώσει ότι μπορεί να καταναλώνει άφοβα παστεριωμένο γάλα, όπως και ότι το μολυσμένο γάλα με αφλατοξίνη Μ1 δεν πέρασε στα παράγωγα του γάλακτος, και ανακοίνωσε πως έδωσε οδηγίες στις αρμόδιες υπηρεσίες για εντατικοποίηση των ελέγχων.

Σε δηλώσεις ύστερα από σύσκεψη των ενδιαφερόμενων υπηρεσιών, τμημάτων και οργανισμών, που πραγματοποιήθηκε υπό την προεδρία του, ο κ. Πολυνείκης ανακοίνωσε πως έχουν καταστραφεί οι ποσότητες του γάλακτος στις οποίες εντοπίστηκε η αφλατοξίνη Μ1 πέραν των 50 ppt που είναι το επιτρεπτό όριο.

Οπως ανέφερε Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας Χριστόδουλος Φωτίου, γάλα με συγκεντρώσεις πέραν των επιτρεπτών ορίων εντοπίσθηκε σε 45 βουστάσια.

Ο Υπουργός Γεωργίας ανέφερε πως στους 1.210 τόνους γάλακτος που βρίσκεται στην αγορά εντοπίστηκαν 133 τόνοι με ψηλές συγκεντρώσεις και καταστράφηκαν, και πρόσθεσε πως οι έλεγχοι επεκτείνονται ακτινοειδώς στις ζωοτροφές από τις οποίες προήλθε η μόλυνση.

Ο κ. Πολυνείκης είπε ότι το παστεριωμένο γάλα που διατίθεται στην αγορά είναι πλήρως ελεγμένο και ανέφερε πως ο έλεγχος των μεταποιητικών μονάδων παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων συνεχίζεται.

Ολοκληρώνεται ο έλεγχος των ζωοτροφών

Είπε ακόμα πως άρχισε και ολοκληρώνεται ο έλεγχος των ζωοτροφών και εξήγησε πως σε όσες ζωοτροφές η συγκέντρωση αφλατοξίνης Μ1 είναι ψηλότερη από τα επιτρεπτά όρια, αυτές δεσμεύονται και καταστρέφονται.

Ο Υπουργός Γεωργίας εξήγησε πως ενημερώθηκε μόλις χθες, παρά το γεγονός ότι τα πρώτα θετικά δείγματα εντοπίστηκαν το βράδυ της Δευτέρας, επειδή το μολυσμένο γάλα εντοπίστηκε, όπως έχει ξανασυμβεί στο πλαίσιο των προβλεπομένων από την κοινοτική νομοθεσία τετραμηνιαίων ελέγχων και δεν συνέτρεχε σε πρώτο στάδιο θέμα ενημέρωσης του Υπουργού.

Συνεχίζοντας, είπε πως όταν στην πορεία οι αρμόδιες υπηρεσίες διαπίστωσαν πως οι συγκεντρώσεις πέραν των επιτρεπτών ορίων συνέχιζαν να παρουσιάζονται για δεύτερη και τρίτη ημέρα, θεώρησαν σκόπιμο να ενημερωθεί ο Υπουργός «και να απευθυνθούμε ξεκάθαρα προς τον κυπριακό λαό και να πούμε ξεκάθαρα τί συμβαίνει».

«Αυτή τη στιγμή, κοιτάζοντας τον κυπριακό λαό στα μάτια, μπορώ να τον καθησυχάσω, γιατί νομίζω πως ήταν αχρείαστες οι πυροδοτήσεις που άρχισαν χθες το βράδυ και συνεχίσθηκαν σήμερα για κάτι το οποίο προέκυψε μέσα από τους συνήθεις ελέγχους», οι οποίοι για τις αφλατοξίνες γίνονται ανά τετράμηνο, είπε.

Ο Υπουργός Γεωργίας ανέφερε πως οι αρμόδιες υπηρεσίες του κράτους υπερβαίνουν τους επιβεβλημένους από την ΕΕ και τη διεθνή πρακτική ελέγχους, με συχνότερους ελέγχους.

Οι αφλατοξίνες αφορούν και άλλα προϊόντα

«Να πούμε ακόμα στον κυπριακό λαό πως οι αφλατοξίνες δεν αφορούν μόνο το γάλα, αφορούν και άλλα προϊόντα, ειδικότερα τους ξηρούς καρπούς, στους οποίους εντοπίστηκαν αφλατοξίνες σε ψηλές συγκεντρώσεις στον παρελθόν, που είναι επίσης επικίνδυνες όταν ξεφεύγουν των ελέγχων», σημείωσε.

Ο κ. Πολυνείκης ανέφερε ότι «ενεργήσαμε συντονισμένα, προληπτικά και διατεταγμένα για να μην επιτρέψουμε να μεταφερθεί ακατάλληλο γάλα στα γαλακτοκομικά προϊόντα που αυτή τη στιγμή βρίσκονται στα ράφια και, όπως φαίνεται αυτή τη στιγμή, ο στόχος αυτός επετεύχθη".

Ο Υπουργός Γεωργίας ανέφερε πως το πρόβλημα εντοπίζεται σε ζωοτροφές που εισήχθηκαν από τρίτες χώρες, σημειώνοντας πως κατά την άφιξη των ζωοτροφών αυτών οι έλεγχοι ήταν αρνητικοί.

Στην πορεία, με τις καιρικές συνθήκες, τις αυξομειώσεις της θερμοκρασίας και της υγρασίας και σε σχέση με τους χώρους αποθήκευσης των ζωοτροφών, ανάπτυξαν τους μύκητες που παρήγαγαν της αφλατοξίνες και κατέληξαν σε κάποια από τα βουστάσια, "γιατί μιλούμε για ποσότητα γάλακτος που φθάνει το ένα δέκατο της ποσότητας που διατίθεται", είπε.

Είπε ακόμα πως η τελευταία άφιξη ζωοτροφών ήταν στις 19 Μαϊου, η προηγούμενη ήταν στις 30 Απριλίου, και ανέφερε πως τα θετικά δείγματα εντοπίσθηκαν στα βουστάσια στα οποία προωθήθηκαν οι ζωοτροφές.

«Με τη συνέχιση των ελέγχων θα καταλήξουμε και στο φορτίο, αλλά αυτή τη στιγμή συζητούμε για δείγματα που μετρήσαμε στα συγκεκριμένα βουστάσια», ανέφερε.

Οι μύκητες αναπτύσσονται σε ψηλές θερμοκρασίες

Είπε ακόμα πως οι μύκητες που παράγουν τις αφλατοξίνες αναπτύσσονται στις καιρικές συνθήκες με τις θερμοκρασίες και την υγρασία που επικρατούν αυτή την εποχή και συνεπώς δεν αναμένεται να εντοπισθεί αφλατοξίνη τον χειμώνα.

Απαντώντας σε ερώτηση, δεν απέκλεισε το ενδεχόμενο η συγκεκριμένη ζωοτροφή να προωθήθηκε και σε υποστατικά με άλλα ζώα, προσθέτοντας ότι οι έλεγχοι συνεχίζονται ακτινοειδώς και προς πάσα κατεύθυνση.

Ερωτηθείς πώς είναι βέβαιος ότι το ακατάλληλο γάλα δεν προωθήθηκε στη μεταποίηση, είπε πως «κατηγορηματικά και διασταυρωμένα δεν έχει προωθηθεί στη μεταποίηση μολυσμένο γάλα».

Σε ό,τι αφορά την ποσότητα παγωτού που εντοπίσθηκε και καταστράφηκε, ο κ. Πολυνείκης είπε πως το ακατάλληλο γάλα καταστρέφεται στις φάρμες και ταυτόχρονα γίνεται έλεγχος στις μεταποιητικές μονάδες, όπου καταλήγει γάλα από τις φάρμες όπου εντοπίστηκε το μολυσμένο γάλα, προσθέτοντας πως εάν εντοπισθεί μολυσμένο προϊόν στη μεταποίηση, ασφαλώς και θα καταστραφεί.

Ο κ. Πολυνείκης ανέφερε ακόμα πως σε κατοπινό στάδιο θα μελετηθούν οι επιπτώσεις στους επηρεαζόμενους κτηνοτρόφους «και θα πάρουμε σαφή θέση».

Διαβεβαίωσε δε πως "εάν οι έλεγχοι καταλήξουν σε συγκεκριμένη ευθύνη συγκεκριμένου εισαγωγέα, να είστε σίγουροι ότι θα δημοσιοποιηθεί το όνομα», προσθέτοντας πως το ίδιο το κράτος όταν εντόπισε το πρόβλημα το δημοσιοποίησε. Δεν υπάρχει πρόβλημα

Ο κ. Φωτίου σε δηλώσεις του είπε πως «δεν μπορούμε να πούμε ότι υπάρχει πρόβλημα», ανέφερε πως ελέγχονται οι συνθήκες των αποθηκευτικών χώρων που σε γενικές γραμμές βρίσκονται σε καλή κατάσταση και ότι ελέγχθηκαν όλες οι ζωοτροφές, στις αποθήκες των εισαγωγέων, των μεταποιητών και των βουστασίων.

Ο Διευθυντής του Οργανισμού Κυπριακής Γαλακτοκομικής Βιομηχανίας Ανδρέας Μαραγκός είπε πως στο πλαίσιο του εθνικού στρατηγικού σχεδίου για τον έλεγχο της υγιεινής ποιότητας του γάλακτος, διενεργούνται καθημερινά έλεγχοι για τα αντιβιοτικά, τον μικροβιακό φόρτο και τα σωματικά κύτταρα στο γάλα.

Είπε ακόμα πως κάθε τέσσερεις μήνες γίνονται έλεγχοι για τις αφλατοξίνες σε όλους τους παραγωγούς αγελαδινού και πρόβιου γάλακτος και διατύπωσε την εκτίμηση πως δεν τίθεται θέμα έλλειψης γάλακτος από την αγορά, καθώς χθες εντοπίστηκε μία μόνο περίπτωση ακατάλληλου γάλακτος και άλλες δύο σήμερα, σε σχέση με 19 και 20 τις προηγούμενες ημέρες.

Δεν καταναλώθηκαν προϊόντα με αφλατοξίνες

Ο Υπουργός Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος Μιχάλης Πολυνείκης δήλωσε το απόγευμα ότι δεν υφίσταται θέμα για ύπαρξη αφλατοξινών που εντοπίστηκαν σε ποσότητες γάλακτος, οι οποίες έχουν καταναλωθεί.

Απαντώντας σε ερωτήσεις μετά τη συνεδρίαση του Υπουργικού Συμβουλίου που ασχολήθηκε με το θέμα των αφλατοξινών που εντοπίστηκαν σε ποσότητες γάλακτος, ο κ. Πολυνείκης επανέλαβε ότι οι έλεγχοι έγιναν με βάση τις προβλεπόμενες διαδικασίες, σημειώνοντας πως «η αποκάλυψη της αφλατοξίνης είναι αποτέλεσμα των επεμβάσεων που έγιναν με τον έλεγχο και οι διαδικασίες που ακολουθήθηκαν είναι τέτοιες που αποκλείστηκε η δυνατότητα να προχωρήσει η μόλυνση του γάλακτος από αφλατοξίνες εις την διατροφική αλυσίδα».

«Απόδειξη τούτου είναι το μπλοκάρισμα που έγινε και στις τροφές των ζώων, ήδη από τα δείγματα εκείνα τα οποία είχαμε θετικά πέραν του επιτρεπομένου ορίου, που έγιναν, αυτή τη στιγμή που σας μιλώ έπεσαν όλα κάτω από το όριο», είπε ο Υπουργός.

Αυστηρές οδηγίες από τον πρόεδρο Χριστόφια

Όπως δήλωσε μετά τη συνεδρίαση του Υπουργικού Συμβουλίου ο Κυβερνητικός Εκπρόσωπος Στέφανος Στεφάνου, ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας Δημήτρης Χριστόφιας έδωσε σήμερα «αυστηρές και σαφείς οδηγίες, με διαφάνεια να συνεχιστεί η διοικητική έρευνα που έχει αρχίσει αναφορικά με την ύπαρξη ή εισαγωγή ακατάλληλων ζωοτροφών».

Ο κ. Στεφάνου είπε πως αυτό που πρέπει να γίνει ξεκάθαρο είναι πως έλεγχος έχει γίνει στη συγκεκριμένη περίπτωση και γίνεται, τονίζοντας πως σύμφωνα με όλες τις ενδείξεις το υφιστάμενο σύστημα ελέγχου εντόπισε και απέσυρε τα ελαττωματικά γαλακτοκομικά προϊόντα και άρα κανένα πρόβλημα δεν υπάρχει αναφορικά με την ύπαρξη ελαττωματικών προϊόντων στην διατροφική αλυσίδα.

«Αν όμως διαπιστωθεί ότι υπήρξαν κενά ή επιδείχθηκε ολιγωρία στο θέμα του ελέγχου στην εισαγωγή ζωοτροφών τονίζεται ότι η Κυβέρνηση θα είναι αυστηρή και θα αποδώσει με διαφάνεια ευθύνες είτε αυτές αφορούν το δημόσιο τομέα είτε αυτές αφορούν τον ιδιωτικό τομέα», ανέφερε ο Εκπρόσωπος σε γραπτή δήλωση του.

Χρειάζεται χρόνος για ν' αναπτυχθεί ο μύκητας

Απαντώντας σε άλλη ερώτηση, ο Υπουργός Γεωργίας διευκρίνισε ότι το επίπεδο των αφλατοξινών για να είναι καρκινογόνο θα πρέπει να το λαμβάνει κανείς για πάρα πολύ καιρό και να είναι πέραν του επιτρεπτού ορίου, ενώ σημείωσε πως πάντοτε υπάρχουν προϊόντα, στα οποία εντοπίζεται αφλατοξίνη αλλά το επίπεδο είναι τέτοιο που δεν είναι επικίνδυνο.

«Για να αναπτυχθεί ο μύκητας εκείνος, ο οποίος παράγει και την αφλατοξίνη χρειάζεται να έχει συνθήκες τέτοιες θερμοκρασίας και περιβάλλοντος και χρονικό διάστημα πάνω από ένα μήνα για να δώσει αυτές τις ποσότητες», είπε ο κ. Πολυνείκης ερωτηθείς πώς είναι δυνατόν να διαβεβαιώνει ότι δεν πέρασαν μολυσμένες ποσότητες στη διατροφική αλυσίδα.

«Δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι ανακαλύψαμε αυτές τις αφλατοξίνες και δεν είναι τυχαίο γιατί η Ευρωπαϊκή Ενωση ορίζει όπως ορίζει τους ελέγχους στα τακτά χρονικά διαστήματα, μέσα στα οποία εμείς τηρήσαμε αυστηρώς τους κανόνες, κατά συνέπεια δεν υπήρξε και δεν υπάρχει δυνατότητα του περάσματος στη διατροφική αλυσίδα γιατί ακριβώς το διάστημα που ήρθαν τα φορτία αυτά από τις τρίτες χώρες, από τις οποίες ενδεχομένως θα υπήρξε εύλογη υποψία, βρίσκονται μέσα στα χρονικά πλαίσια που ανέφερα», είπε ο Υπουργός Γεωργίας.

Λειτούργησε το σύστημα ελέγχου

Κληθείς να σχολιάσει τις σημερινές δηλώσεις της Επιτρόπου της ΕΕ αρμόδιας για την Υγεία, Ανδρούλας Βασιλείου για τους ελέγχους, ο Εκπρόσωπος είπε ότι από τη δική του ενημέρωση η Επίτροπος έχει αποκλείσει το ενδεχόμενο να έχει περάσει στη διατροφική αλυσίδα πρόβλημα διότι λειτούργησε το σύστημα ελέγχου, λέγοντας ότι «φαίνεται» να υπάρχει πρόβλημα στον έλεγχο αναφορικά με το ζήτημα των ζωοτροφών.

«Το πρώτο που ενδιαφέρει τον πολίτη είναι να ξέρει εάν καταναλώνει προϊόντα, τα οποία είναι ελαττωματικά ή εάν υπάρχουν έλεγχοι που έχουν αντιμετωπίσει έγκαιρα αυτό το θέμα και νομίζω ότι είναι κοινό το συμπέρασμα ακόμα και από τη συζήτηση που έχει γίνει σήμερα στη Βουλή, ότι δεν έχουν περάσει στη διατροφική αλυσίδα λόγω του συστήματος ελέγχου που υπάρχει», είπε ο κ. Στεφάνου.

Υπογράμμισε ακόμη ότι και στο ζήτημα του καλαμποκιού υπήρξε έλεγχος και πως οι διοικητικές έρευνες γίνονται για να διαπιστωθεί εάν υπήρξαν κενά στον έλεγχο που έγινε ή αν υπήρξε ολιγωρία.

Από την πλευρά του ο Υπουργός Υγείας Χρίστος Πατσαλίδης είπε ότι καθημερινά γίνονται δειγματοληπτικοί έλεγχοι και από την πρώτη στιγμή που είχε εντοπιστεί σε κατασκευαστή ποσότητα γάλακτος, η οποία αναφέρθηκε από τις Κτηνιατρικές Υπηρεσίες, οι Υγειονομικές Υπηρεσίες εντατικοποίησαν τους ελέγχους αμέσως πάρθηκε η απόφαση για επιπλέον ελέγχους όσον αφορά προϊόντα που είναι στην αγορά (παστεριωμένο γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα) το Σαββατοκύριακο εργαζόταν πυρετωδώς το Κρατικό Χημείο και δεν φαίνεται να έχει κυκλοφορήσει ως παστεριωμένο γάλα κάποια ποσότητα και όλες οι ποσότητες ήταν κάτω του ορίου ασφαλείας το οποίο ορίζεται.

Οσον αφορά τις υπηρεσίες του Υπουργείου του, ο κ. Πατσαλίδης είπε ότι εκεί όπου υπάρχει προβληματικός δείκτης ακολουθεί εντατικοποίηση των ελέγχων για να διασφαλιστεί ότι το προϊόν δεν έχει καταλήξει στον καταναλωτή.

«Δεν εφησυχάζουμε εξακολουθούμε τους εντατικοποιημένους ελέγχους και προχωρούμε και στις εξετάσεις για τα γαλακτοκομικά προϊόντα», είπε ο κ. Πατσαλίδης προσθέτοντας πως προκαλεί κάποια ανησυχία η μικρή αύξηση του δείκτη των τοξινών η οποία ωστόσο δεν υπερβαίνει τα επιτρεπτά όρια.

Σχολιάζοντας δηλώσεις της κ. Βασιλείου, ο κ. Πατσαλίδης είπε: «προτιμότερο και ορθότερο θα ήταν και η Επίτροπος να ενημερωθεί επίσημα για τις δράσεις και τις ενέργειες των υπηρεσιών και είμαστε στη διάθεση της να έχει και επίσημη ενημέρωση για τις ενέργειες, οι οποίες έγιναν και γίνονται».

«Εμείς έχουμε πάρει μέτρα από τις 23 Απριλίου που έγινε για το λάδι, το γνωρίζαμε, άλλωστε ανακαλύψαμε και τη μαγιονέζα, η οποία ανακοινώθηκε μέσα στον Απρίλη, οι έλεγχοι γινόντουσαν, ελεγχόντουσαν οι παρτίδες και εκεί που εντοπίστηκε, δεσμεύτηκε, άρα θεωρώ ότι μπορούμε να δώσουμε σωστή μια ακριβή, σωστή ενημέρωση για τις ενέργειες που έγιναν από τις δικές μας αρχές», είπε ο Υπουργός Υγείας.

Εντατικοποιούνται οι έλεγχοι στις ζωοτροφές

Σειρά μέτρων αποφασίστηκαν σε ευρεία σύσκεψη που διήρκεσε περίπου 4 ώρες και πραγματοποιήθηκε στο Υπουργείο Γεωργίας, παρουσία εκπροσώπων όλων των εμπλεκόμενων τμημάτων και υπηρεσιών, για το θέμα των αφλατοξινών.

Σύμφωνα με γραπτή ανακοίνωση, συμφωνήθηκε όπως εντατικοποιηθούν οι έλεγχοι των εισαγόμενων ζωοτροφών, σημειώνοντας πως παρά το ότι σύμφωνα με την ΕΕ η συχνότητα ελέγχου των ζωοτροφών αφήνεται στη δικαιοδοσία του κράτους-μέλους, λήφθηκε απόφαση να γίνεται έλεγχος των εισαγόμενων ζωοτροφών κατά 100% και σε μεγαλύτερη συχνότητα.

Θα ετοιμαστεί κατάλογος ζωοτροφών

Αποφασίστηκε επίσης να ετοιμαστεί κατάλογος των φορτίων ζωοτροφών που εισήχθηκαν από την 1/1/2008 ώστε να καλυφθεί όλο το φάσμα των εισαγωγών με στόχο να εντοπιστεί η βάση του προβλήματος. Επίσης αποφασίστηκε να εντατικοποιηθούν οι έλεγχοι από το Τμήμα Γεωργίας στους αποθηκευτικούς χώρους των εισαγωγέων και των κτηνοτρόφων και να υπάρξει πλήρης συντονισμός των εργαστηρίων των εμπλεκόμενων υπηρεσιών και να γίνεται αμοιβαία κοινοποίηση των αποτελεσμάτων τους.

Ο Υπουργός Γεωργίας, Μιχάλης Πολυνείκης ανέφερε ότι από τα 54 βουστάσια που είχαν βρεθεί θετικά-σε σύνολο 230-''είχαμε μια προοδευτική μείωση και μόλις πριν από λίγο πληροφορήθηκα ότι όλα ανεξαιρέτως είναι κάτω από επιτρεπτό όριο. Συνεπώς αυτό είναι ένα καλό δείγμα των συντονισμένων ενεργειών που γίνονται προκειμένου να αντιμετωπίσουμε το πρόβλημα''.

Ελέγχθηκαν επίσης 14 μονάδες μεταποίησης που προμηθεύονται γάλα από τις 54 θετικές μονάδες αγελάδων, εκ των οποίων οι 3 είναι παστερίωσης και δεν βρέθηκαν αφλατοξίνες. Σε άλλες τρείς βρέθηκαν οριακά επίπεδα και τα προϊόντα δεσμεύτηκαν ενώ τα προϊόντα των υπολοίπων 8 ήταν αρνητικά.

Οσον αφορά τα ποιμνιοστάσια, ο κ. Πολυνείκης είπε ότι υπάρχουν 9 θετικά δείγματα. ''Ο έλεγχος συνεχίζεται και εντάσσεται και το θέμα των ποιμνιοστασίων μέσα σε ένα πρόγραμμα αντιμετώπισης, όπως ακριβώς και τα βουστάσια'', ανέφερε.

Θα δωθούν απαντήσεις για όλα

Ερωτηθείς για τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ο Υπουργός Γεωργίας ανέφερε ότι ''3 έχουν κατασχεθεί σε οριακό επίπεδο (προϊόντα 3 μονάδων παστερίωσης) και ολοκληρώνεται ο έλεγχος μέχρι να έχουμε μια πλήρη εικόνα''. Ερωτηθείς εάν μπορεί κάποιος να διαβεβαιώσει ότι δεν υπάρχουν προβληματικά γαλακτοκομικά προϊόντα στην αγορά, είπε ότι ''όλες οι ποσότητες του παστεριωμένου γάλακτος ελέγχονται και δεν βρέθηκε καμία προβληματική παρτίδα''. Κανείς πρόσθεσε, δεν μπορεί να είναι απόλυτος εάν δεν ολοκληρωθεί πλήρως ο έλεγχος. ''Τα δείγματα όμως που έχουμε, είναι δείγματα αισιόδοξα γιατί ξέρετε και από τα αποτελέσματα των εξετάσεων ότι βρισκόμαστε σε ένα καλό δρόμο''. Οι προβληματικές ποσότητες που έχουν εντοπιστεί σε βουστάσια και ποιμνιοστάσια, συνέχισε, δεσμεύονται και καταστρέφονται.

Ο Υπουργός Γεωργίας δεσμεύτηκε ότι θα δοθούν σαφέστατες απαντήσεις «για όλα, τα ονόματα, τις προβληματικές παρτίδες, για όλα'' στο τέλος των ερευνών αλλά και της έρευνας του Ερευνώντα Λειτουργού που ο ίδιος διόρισε ''και εκεί που υπάρχουν κενά ή αδυναμίες να είστε σίγουροι ότι θα αποδοθούν ευθύνες και θα διορθωθούν στη συνέχεια'', τόνισε. Ερευνών Λειτουργός έχει διοριστεί ο Διευθυντής του Ινστιτούτου Γεωργικών Ερευνών, Ιωάννης Παπαστυλιανού.

Ο κ. Πολυνείκης αφού επεσήμανε ότι οι έλεγχοι γίνονται σύμφωνα με οδηγίες της ΕΕ είπε ότι δεν υπήρξαν ολιγωρίες και εξήγησε ότι ο Ερευνών Λειτουργός ''θα διαπιστώσει εάν στην πορεία των διαδικασιών υπήρξε η οποιαδήποτε αδυναμία ή οποιοδήποτε χάσμα''. Οι αφλατοξίνες πρόσθεσε, αναπτύσσονται υπό ορισμένες συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας και ''που στα μεσοδιαστήματα που γίνονται οι έλεγχοι και αυτά καθορίζονται από την ΕΕ, εάν έχει συμβεί θα το δούμε στην πορεία''.

Σημασία κατέληξε έχει να μην σπείρουμε τον πανικό και ο κόσμος πρέπει να ξέρει ''ότι οι βλαπτικές ενέργειες για να αποδώσουν στο βαθμό που φοβάται και καλά κάνει να φοβάται ο απλός πολίτης, θα δράσουν αθροιστικά μετά από παρέλευση κάποιου χρόνου. Αυτό δεν σημαίνει ότι θα αφήσουμε τις οποίες προβληματικές ποσότητες να υπάρχουν στην αγορά, Αντίθετα, έχουμε μπλοκάρει όλα τα ύποπτα προϊόντα και έτσι πιστεύουμε ότι οδηγούμαστε σε έναν καλό δρόμο''.

Στη σύσκεψη πήραν μέρος εκπρόσωποι των Κτηνιατρικών Υπηρεσιών, του Τμήματος Γεωργίας, του Κρατικού Χημείου, των Υγειονομικών Υπηρεσιών και του Οργανισμού Κυπριακής Γαλακτοκομικής Βιομηχανίας. Για τα αποτελέσματα της σύσκεψης ο Υπουργός Γεωργίας επρόκειτο να ενημερώσει το Υπουργικό Συμβούλιο και τον Πρόεδρο της Δημοκρατίας, ο οποίος, όπως τόνισε, τηρείται ενήμερος.

Αμφισβητούν τα αποτελέσματα οι εισαγωγείς

Δεν έχει εντοπιστεί καμία άφιξη πρώτων υλών ζωοτροφών εκτός προδιαγραφών, αναφέρει με σημερινή ανακοίνωσή του ο Παγκύπριος Σύνδεσμος Εισαγωγέων και Βιομηχάνων Ζωοτροφών, Προσθετικών και Πρώτων Υλών Ζωοτροφών, ύστερα από το πρόβλημα που προέκυψε αναφορικά με τον εντοπισμό αφλατοξινών στο γάλα.

Στην ανακοίνωση, ο Σύνδεσμος αναφέρει ότι οι έλεγχοι που διενεργεί το Υπουργείο Γεωργίας κατά την εισαγωγή όλων των πρώτων υλών ζωοτροφών είναι σύμφωνοι µε τους ισχύοντες κανονισμούς και τη νομοθεσία.

Το πρόβλημα στην αποθήκευση

Κατά τον Σύνδεσμο, το πρόβλημα εστιάζεται στην κακή πρακτική που εφαρμόζεται στις φάρμες, όπου πολύ συχνά δεν καθαρίζονται κανονικά τα βαγόνια που χρησιμοποιούνται για την ανάμιξη των πρώτων υλών ζωοτροφών και αυτό, σε συνδυασμό µε τις ψηλές θερμοκρασίες που επικρατούν αυτή την εποχή, βοηθά ώστε να αναπτύσσονται διάφορες μυκοτοξίνες και αφλατοξίνες.

Σημειώνει ακόμη ότι δεν χρησιμοποιούνται κατάλληλα σκευάσματα (προσθετικά των ζωοτροφών) τα οποία δεσμεύουν τις μυκοτοξίνες στα στομάχια των ζώων και έχουν σκοπό να μειώνουν αυτού του τύπου τα προβλήματα.

''Θεωρούμε ότι τα αποτελέσματα των αναλύσεων που έχουν διενεργηθεί από τον Οργανισμό Γάλακτος για την ανίχνευση των αφλατοξινών στο γάλα είναι μόνον ενδεικτικά, αφού έχουμε πληροφορηθεί ότι η μέθοδος που έχει χρησιμοποιηθεί είναι η Eliza, ενώ η μέθοδος που υποδεικνύεται στους σχετικούς κανονισμούς της ΕΕ είναι µε HPLC, επομένως μέχρι να εκδοθούν τα επίσημα αποτελέσματα από το Κρατικό Χημείο και να εξακριβωθεί η μέθοδος που έχει χρησιμοποιηθεί, με επιφύλαξη δηλώνουμε ότι αμφισβητούμε την ορθότητα των αποτελεσμάτων των αναλύσεων του γάλακτος'', αναφέρεται στην ανακοίνωση.

Ο Σύνδεσμος εισηγείται τέλος να σταλούν δείγματα του γάλακτος στο εξωτερικό για ανάλυση και διασταύρωση των αποτελεσμάτων.

Πηγή:ΚΥΠΕ

Ασυλλόγιστες Ζωοτροφές => Βλαβερές ουσίες στο Γάλα και όχι μόνο

Αφλατοξίνες στο γάλα!!!!
Σε συναγερμό οι υπηρεσίες του Υπουργείου Γεωργίας
Καρκινογόνες ουσίες, γνωστές ως αφλατοξίνες Μ1, εντοπίστηκαν σε γάλα δεκάδων αγελάδων, σε διαφορετικές φάρμες της Κύπρου.

Οι αφλατοξίνες εντοπίστηκαν την περασμένη Τρίτη και πηγή τους φαίνεται να είναι κάποιες ζωοτροφές, εξαιτίας της κατανάλωσης των οποίων, το ζώο παράγει το μολυσμένο γάλα.
Οι ζωοτροφές αυτές πιθανόν να προέρχονται από τις κατεχόμενες περιοχές και να μην έχουν τύχει ελέγχου από τις κτηνιατρικές υπηρεσίες, φαίνεται δε ότι έχουν ήδη διατεθεί σε αρκετές φάρμες.


Ποσότητα μολυσμένου γάλακτος είχε διατεθεί σε εργοστάσιο κατασκευής παγωτού. Ευτυχώς, την τελευταία στιγμή, λειτουργοί των κτηνιατρικών υπηρεσιών σταμάτησαν τη διαδικασία παραγωγής.


Το Υπουργείο Γεωργίας βρίσκεται σε κόκκινο συναγερμό και η υπόθεση διερευνάται από το Τμήμα Γεωργίας, που είναι υπεύθυνο για τις ζωοτροφές. Ήδη έχουν σταλεί δείγματα για ανάλυση στον Οργανισμό Γάλακτος και επέστρεψαν θετικά στις καρκινογόνες ουσίες αφλατοξίνες Μ1. Περαιτέρω δείγματα έχουν αποσταλεί στο Κρατικό Χημείο και τα αποτελέσματα αναμένεται να γίνουν γνωστά σήμερα.
Αυτήν τη στιγμή γίνεται εκστρατεία ελέγχου των ζωοτροφών, για να εντοπιστεί η πηγή του κακού. Επίσης, λειτουργοί των κτηνιατρικών υπηρεσιών διενεργούν ελέγχους στα εργοστάσια παραγωγής γάλακτος και έχουν θέσει όλες τις διαδικασίες κάτω από το μικροσκόπιό τους.


Συγκεκριμένα, γίνεται έλεγχος του παραγομένου γάλακτος, για να αποτραπεί η διάθεση μολυσμένου στην αγορά.
Οι αφλατοξίνες είναι μυκοτοξίνες, προέρχονται δηλαδή από την ανάπτυξη μυκήτων σε διάφορα τρόφιμα και δημιουργούνται από ακατάλληλη αποθήκευση σε ψηλή θερμοκρασία και υγρασία. Οι αφλατοξίνες δημιουργούνται από τη δράση του μύκητα Aspergillus.


Σύμφωνα με τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς 257/2002, 472/2002 και 1425/2003, οι μυκοτοξίνες αυτές είναι καρκινογόνες. Αναγνωρίζεται στους κανονισμούς αυτούς ότι, παρά τις σημερινές επιστημονικές και τεχνικές γνώσεις και παρά τις βελτιώσεις στις τεχνικές παραγωγής και αποθήκευσης, δεν είναι δυνατό να προληφθεί πλήρως η ανάπτυξη αυτών των μυκήτων.

πηγή: SigmaLive
--------------
Εντοπίστηκε σε 75 φάρμες και καταστράφηκαν μεγάλες ποσότητες.
Μεγάλες ποσότητες γάλακτος που περιέχουν αφλατοξίνες εντοπίστηκαν τις τελευταίες μέρες, μετά από ελέγχους που διεξάγουν λειτουργοί του Τμήματος Γεωργίας, αλλά καταστράφηκαν πριν διοχετευθούν στην κυπριακή αγορά. Πρόκειται για καρκινογόνες ουσίες και υπάρχουν σοβαρές ενδείξεις ότι προέρχονται από ένα είδος σιταροπούλας που παράγεται στις Ινδίες και περιέχεται στις εισαγόμενες ζωοτροφές που καταναλώνουν τα ζώα.

Έλεγχοι σε φάρμες σε όλη την Κύπρο

Οι έλεγχοι που διεξάγουν οι λειτουργοί του Τμήματος Γεωργίας αφορούν φάρμες σε ολόκληρη την ελεύθερη Κύπρο και μέχρι στιγμής εντοπίσθηκε μολυσμένο γάλα σε περισσότερες από 75 φάρμες, δηλαδή κάτι παραπάνω από τις μισές φάρμες που υπάρχουν σε όλη την Κύπρο.

Το πρόβλημα κρίνεται αρκετά σοβαρό και υπάρχουν φόβοι ότι θα πάρει μεγαλύτερες διαστάσεις τις επόμενες μέρες, εφόσον τα τελευταία χρόνια, λόγω της ανομβρίας και της έλλειψης χόρτου στην Κύπρο, εισάγονται στη χώρα μας μεγάλες ποσότητες ζωοτροφών με τις οποίες είναι αναγκασμένοι να ταΐζουν τα ζώα τους οι κτηνοτρόφοι μας.

Όμως, οι αρμόδιες κρατικές αρχές, όπως πληροφορούμαστε, ευελπιστούν και τονίζουν πως δεν πρόκειται να περάσει γάλα με αφλατοξίνες στην κυπριακή αγορά και στη συνέχεια στον Κύπριο καταναλωτή γιατί οι εξειδικευμένοι υγιειονομικοί έλεγχοι που διεξάγονται από τους λειτουργούς του Τμήματος Γεωργίας και των Κτηνιατρικών Υπηρεσιών είναι τόσο εξονυχιστική που δεν επιτρέπουν κάτι τέτοιο.

Αλλο ένα μεγάλο πλήγμα για την κτηνοτροφία

Το πρόβλημα αυτό κρίνεται ως ένα άλλο σοβαρό πλήγμα για τους κτηνοτρόφους μας οι οποίοι, σήμερα, εκτός του ότι ξοδεύουν τεράστια χρηματικά ποσά για να αγοράσουν αυτές τις ζωοτροφές, τώρα, με την καταστροφή μεγάλων ποσοτήτων γάλακτος που εντοπίζεται με αφλατοξίνες θα στερηθούν και ένα μεγάλο μέρος από το εισόδημά τους.

Αρμόδια πηγή κάκιζε τα άτομα που ελέγχουν και επιθεωρούν τις εισαγόμενες ζωοτροφές, εφόσον, μπορούσαν να διαπιστώσουν την ακαταλληλότητα των ζωοτροφών ακόμη και πάνω στο πλοίο, όπως είπε χαρακτηριστικά, πριν ακόμη διοχετευθούν στην κυπριακή αγορά και προκαλέσουν αυτό το μεγάλο πρόβλημα.


πηγή: Χαραυγή

-----------------

ΤΙ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΑΦΛΑΤΟΞΙΝΕΣ, ΩΧΡΑΤΟΞΙΝΕΣ, ΠΑΤΟΥΛΙΝΕΣ;;

Οι αφλατοξίνες, η ωχρατοξίνη Α και η πατουλίνη είναι μυκοτοξίνες, προέρχονται δηλαδή από την ανάπτυξη μυκήτων σε διάφορα τρόφιμα και δημιουργούνται από ακατάλληλη αποθήκευση σε ψηλή θερμοκρασία και υγρασία. Οι αφλατοξίνες δημιουργούνται από τη δράση του μύκητα Aspergillus, η ωχρατοξίνη Α από τη δράση των μυκήτων Penicillium και Aspergillus, ενώ η πατουλίνη από τη δράση των μυκήτων Penicillium, Aspergillus και Byssochlamys. Σύμφωνα με τις ευρωπαϊκούς κανονισμούς 257/2002, 472/2002, 1425/2003 οι μυκοτοξίνες αυτές είναι καρκινογόνες. Αναγνωρίζεται στους κανονισμούς αυτούς ότι παρά τις σημερινές επιστημονικές και τεχνικές γνώσεις και παρά τις βελτιώσεις στις τεχνικές παραγωγής και αποθήκευσης, δεν είναι δυνατό να προληφθεί πλήρως η ανάπτυξη αυτών των μυκήτων.
Οι αφλατοξίνες και ιδιαίτερα η αφλατοξίνη Β είναι γονοτοξική καρκινογόνα ουσία και η παρουσία της μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη καρκίνου του ήπατος (συκώτι). Παρουσιάζεται σε ξηρούς καρπούς, σιτηρά, καλαμπόκι, μπαχαρικά (τσίλι, καγιέν, πάπρικα, πιπέρι μαύρο και άσπρο, μοσχοκάρυδο, ζιγγίβερη, κούρκουμα). Το όριο ημερήσιας πρόσληψης για τον άνθρωπο είναι 0,10 μg/kg βάρους.
Η ωχρατοξίνη Α έχει καρκινογόνες, νεφροτοξικές, τερατογόνες, ανοσοτοξικές και ενδεχόμενα νευροτοξικές ιδιότητες, ενώ έχει συνδεθεί με την εμφάνιση νεφροπάθειας στους ανθρώπους. Παρουσιάζεται σε δημητριακά (συμπεριλαμβανομένου του ρυζιού και αγόπυρου, αποφλοιωμένου ή μη), κόκκους καφέ, κακάο, ξηρούς καρπούς, προϊόντα σίτου, κρασί, μπύρα, χυμό σταφυλιού, σταφίδα ακόμα και σε προϊόντα ζωικής προέλευσης όπως τα χοιρινά νεφρά. Το όριο ημερήσιας πρόσληψης για τον άνθρωπο είναι 1,2-1,4ng/kg βάρους.
Η πατουλίνη έχει επίδραση στον μεταβολισμό των υδρογονανθράκων του οργανισμού, έχει κατηγορηθεί ότι αλληλεπιδρά με τη μεμβράνη του πυρήνα των κυττάρων, ακόμα και ότι διασπά το DNA. Εμφανίζεται σε μουχλιασμένα φρούτα, σπόρους και άλλα τρόφιμα, όμως οι κύριες πηγές μόλυνσης από πατουλίνη είναι τα προϊόντα του μήλου, δηλ. χυμός, αλκοολούχα ποτά, μηλίτης, άλλα ποτά που περιέχουν χυμό μήλου, κομπόστα μήλου και πολτός μήλου. Το όριο ημερήσιας πρόσληψης για τον άνθρωπο είναι 0,4μg/kg βάρους.
Στα πιο πάνω τρόφιμα βέβαια πρέπει κανένας να προσθέσει και τα προϊόντα στα οποία μπορεί να περιέχονται τα πιο πάνω τρόφιμα μετά από επεξεργασία. Τα όρια ημερήσιας πρόσληψης από τον άνθρωπο που αναφέραμε, καθώς και τα όρια περιεκτικότητας σε διάφορα τρόφιμα βρίσκονται συνεχώς υπό αναθεώρηση από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή μέχρι να καταρτιστεί ο Κώδικας Καλής Πρακτικής λόγω της σημαντικότητας που φαίνεται να παρουσιάζει για τη δημόσια υγεία η παρουσία μυκοτοξινών στα τρόφιμα.
Οι δημοσιοποιήσεις των ουσιών που θεωρούνται ακατάλληλες για κατανάλωση μετά την είσοδο μας στην Ευρωπαϊκή Ένωση είναι πολύ συχνές, ενώ οι κατάλογοι των εταιρειών που παράγουν ή πουλούν ακατάλληλα προϊόντα είναι μακριοί.
Ο αριθμός των προϊόντων που ενδέχεται να περιέχουν τέτοιες ουσίες είναι τόσο μεγάλος που βάζει σε σοβαρές σκέψεις τους καταναλωτές. Ο καταιγισμός των πολιτών με τέτοιου είδους πληροφορίες έχει σε μεγάλο βαθμό ένα εντελώς αντίθετο αποτέλεσμα από εκείνο που οι υγειονομικές υπηρεσίες και το Κίνημα Οικολόγων Περιβαλλοντιστών θα ήθελαν. Είναι πλέον σχεδόν αδύνατον να παρακολουθήσει ο απλός πολίτης τις ατέλειωτες λίστες των ακατάλληλων προϊόντων, το θεωρεί εν πολλοίς ανώφελο και σταματά να ενημερώνεται. Η συχνότερη άποψη που εκφράζεται είναι: «μέχρι τώρα τα τρώγαμε και δεν πάθαμε τίποτε ή οι Υπηρεσίες του Κράτους θα κάμουν τη δουλειά τους επομένως γιατί εγώ να χολοσκώ;»
Αρκεί βέβαια να μπει κανείς στην ιστοσελίδα του Γραφείου Τύπου και Πληροφοριών της Κυπριακής Δημοκρατίας για να διαπιστώσει ότι η τελευταία παράγραφος κάθε ανακοίνωσης για απόσυρση προϊόντων περιέχει (και πολύ ορθά) τη φράση «…Επειδή όμως είναι δυνατό να παρέμεινε ορισμένη ποσότητα στην αγορά, προτρέπονται οι καταναλωτές να αποφεύγουν να αγοράζουν αυτού του είδους το προϊόν και όσοι το έχουν ήδη προμηθευτεί να αποφύγουν την κατανάλωση του». Επομένως, η σωστή ενημέρωση και ανάμιξη των πολιτών σε θέματα που αφορούν όλους τους διατροφικούς κινδύνους είναι όχι μόνο σημαντική αλλά και απαραίτητη.
Πέραν όμως από την ενημέρωση και για να προστατέψουμε τους εαυτούς μας και την οικογένεια μας είναι απαραίτητο να ακολουθούμε ορισμένες πρακτικές συμβουλές: να βεβαιωνόμαστε ότι τα τρόφιμα που αγοράζουμε φυλάσσονται σε καλές συνθήκες στο κατάστημα του προμηθευτή (θερμοκρασία, υγρασία), ελέγχουμε πάντα τις ημερομηνίες λήξης, αν είναι αλλοιωμένα αποφεύγουμε την αγορά και τέλος φυλάσσουμε τα τρόφιμα αυτά σε χαμηλή θερμοκρασία στα σπίτια μας (αν είναι δυνατόν στο ψυγείο).
Είναι φανερό πως και στο συγκεκριμένο θέμα εμπλέκεται όχι μόνο το Υπουργείο Υγείας, αλλά και το Υπουργείο Γεωργίας (πρακτικές στους αγρούς πχ. δημητριακά, φρούτα), το Υπουργείο Εμπορίου, ακόμα και οι Δήμοι. Το θέμα της ασφάλειας των τροφίμων είναι άμεσα συνδεδεμένο με τη δημόσια υγεία και για να μπορεί να ρυθμίζεται αποτελεσματικά με όλους τους εμπλεκόμενους φορείς είναι απαραίτητο να υπάρχει ένα συντονιστικό όργανο. Για το λόγο αυτό, επαναλαμβάνουμε την πρόταση που είχαμε κάμει σε δημοσιογραφική διάσκεψη τον περασμένο Απρίλιο για το διορισμό ενός Επιτρόπου που θα χειρίζεται τα θέματα της ασφάλειας τροφίμων και θα έχει το συντονισμό και την ευθύνη ανάληψης άμεσης δράσης για την προστασία του κοινού.
Μαρίνα Μάρτιν
Βοηθός Γενική Γραμματέας
Κίνημα Οικολόγων Περιβαλλοντιστών
Πηγή: cyprusgreens
--------------------------------------
ΣΧΟΛΙΑ ΠΗΓΗΣ ΣΩΣΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΕ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟ ΜΕ ΕΡΕΥΝΕΣ:
ΠΩΣ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΕΛΑΦΡΥΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ ΜΑΣ ΑΠΟ ΤΕΤΟΙΕΣ ΜΟΛΥΝΣΕΙΣ;
Μια έμμεση λύση που θα μπορούσε να βοηθήσει το οργανισμό μας να αποβάλει σε κάποιο βαθμό αυτές τις επικίνδυνες ουσίες είναι η αποτοξίνωση, τέτοιου είδους διατροφικών αποτοξινώσεων υπάρχουν πολλές, άτομα όμως που δεν είναι συνηθισμένα σε δίαιτες αποτοξίνωσης δεν είναι εύκολο να ανταποκριθούν σωστά σε αυτές.
Η πηγή σωστής διατροφής έχοντας ψάξει της μέχρι τώρα πληροφορίες της σας συμβουλεύει με τα παρακάτω:
  • Αρχικά μπορούμε να αρχίσουμε με κάποια ροφήματα (αψέθημα, τσάι) από δυνατά αποτοξινωτικά βότανα όπως άγριο ραδίκι, τσουκνίδα, μαϊντανός, θυμάρι, βασιλικός και αλλά πολλά….

Ενδεικτικές χρήσεις βοτάνων και αρωματικών φυτών

11 + 2 λόγοι για να πίνετε τσάι.

Βότανα: Ιάματα της φύσης

Οδηγος Υγειας Με Βαση Το Βοτανο

Φυλλα Ελιας - Olive Leaves

  • Προσοχή στη διατροφής μας με περισσότερη κατανάλωση προσεγμένων φρούτων και λαχανικών του καιρού τους και με όσο πιο φρέσκα τρόφιμα γίνεται….

Φάε σωστά, Ζήσε χαλαρά

Συμβουλές για να βελτιώσουμε τη διατροφή μας.

Πώς να κρατήσεις ημερολόγιο διατροφής.

Η διατροφή της σύγχρονης γυναίκας

Αισθάνεστε ότι σας εγκαταλείπουν οι δυνάμεις σας;

Μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά είναι μια σωστή διατροφή;

Τα τρία λευκά Δηλητήρια της διατροφής μας.

Μύθοι και αλήθειες για το μεταλλικό νερό

Βότανα και Βιταµίνες ΠΡΟΣΟΧΗ με ΜΕΤΡΟ

Στατιστικές Διατροφής

Κακοί μαθητές λόγω διατροφής;

Πως σχετίζεται η κατάθλιψη με την διατροφή;

  • Γυμναστική και ελαχιστοποίηση των περιττών κιλών όπου αποθηκεύονται οι περισσότερες βλαβερές ουσίες….

Περπάτημα για καλή υγεία

Καύσιμα για την άσκηση

Ποιες τροφές μειώνουν το αίσθημα της κούρασης;

10 βήματα να γίνει η άσκηση τρόπος ζωής

  • Πιο προσεκτικοί και προσεγμένοι στο τρόπο μαγειρέματος και καθαριότητας των τροφίμων….

Το σπίτι μας και η υγιεινή

  • Οτιδήποτε υποψιαζόμαστε ότι είναι βλαβερό να επικοινωνούμε με τον Σύνδεσμο καταναλωτών και να τους το αναφέρουμε ή σε κάποιο χημείο κάνοντας ανάλυση του τροφίμου επιβεβαιώνοντας το πρόβλημα και για να βοηθήσουμε και τους συνανθρώπους μας θα πρέπει να το κάνουμε θέμα στα μέσα μαζικής ενημέρωσης έστω και ανώνυμα.

Πώς θα μάθουμε να ψωνίζουμε σωστά από τα supermarkets;

Τρώμε πέντε κιλά συντηρητικά τον χρόνο

  • Πρέπει όλοι μας να υποστηρίζουμε τα βιολογικά προϊόντα και να απαιτούμε πληροφορίες όπως το αν είναι μεταλλαγμένα, σε ποια περιοχή έγινε και αν είναι κοντά στη πόλη και πολλά αλλά προς καλυτέρευση τους μιας και αυτοί που ισχυρίζονται ότι τα καλλιεργούν σωστά ξεγελιούνται και οι ίδιοι καμία φορά αλλά σίγουρα είναι πιο συνειδητοί από άλλες εταιρίες τεχνιτών ή μεταλλαγμένων προϊόντων…

Βιολογικά Τρόφιμα: Τι πρέπει να γνωρίζει ο καταναλωτής.

10 Ερωτήσεις Που Θα Έκανε Ο Καθένας Για Τα Βιολογικά Προϊόντα

Μόλυβδος και κάδμιο σε Βιολογικά προϊόντα.

  • Αποφεύγετε της τροφές που ακουστήκαν σκάνδαλα μέχρι την επόμενη επιβεβαίωση τους ότι είναι ασφαλές για χρήση και αποδεδειγμένα, της βιταμίνες τους προσπαθήστε να της παίρνεται από άλλες τροφές π.χ. το κύριο συστατικό στο γάλα που είναι το ασβέστιο το αντικαθιστάς με μια κουταλιά χαρουπόμελο με νερό (το οποίο δεν πρέπει να έχει γλυκιά ούτε πικρή γεύση ειδάλλως θα είναι νοθευμένο, βιολογικό καλύτερα), αντί για ψάρι που έχει κυρίως πρωτεΐνες, Ω3 και Ω6 μπορεί να αντικαθιστάτε με σπανάχι και λινέλαιο!!....

Βιταμίνες

Μέταλλα – Ιχνοστοιχεία

Έξυπνα Και Βασικά Τρόφιμα

Λιναρόσποροι και οι ιδιότητες τους!!!!!

Τι είναι οι διοξίνες;

Με το καιρό ιοθετόντας και υποστηρίζοντας αυτά τα συνήθεια με ηρεμία και συγκέντρωση θα μπορούμε να ακολουθούμε και καταλαβαίνουμε πολύ περισσότερα περί διατροφής ούτως ώστε να μην μας ξεγελούν με αποτέλεσμα να επιβαρύνετε η υγεία τόσο εμάς όσο και της οικογένειας μας, θα ήταν τραγική ειρωνεία να συνεχίζουμε να τους υποστηρίζουμε! Αγοράζοντας τα βλαβερά προϊόντα τους είτε είναι ψευδό βιολογικά είτε είναι τεχνητά ή μεταλλαγμένα την ίδια ζημία μας κάνουν σε τελική ανάλυση.
Γενικό Χημείο του Κράτους Ελλάδας

Όσο περισσότερο πολεμούμε τους ασυνείδητους κατασκευαστές τροφίμων με βλαβερές ουσίες τόσο λιγότερο θα εμφανίζονται στην αγορά, σημείωση, το φτηνό προϊόν είναι σχεδόν πάντα «βλαβερό» ή έχει ημερομηνία λήξης σε 1-2 εβδομάδες, το ακριβό είναι το ποιοτικό και πάντα πρέπει να ξέρει να το αποδεικνύει.

Τι γνωρίζουμε για την ασφάλεια τροφίμων; Τι είναι το HACCP;

Έτσι ακολουθώντας όλα τα πιο πάνω θα μπορούμε να αποτοξινωνόμαστε με πιο αυστηρές δίαιτες διαστήματος 3-4 ημερών οι οποίες θα μας βοηθούν να αποβάλλουμε σε ακόμα πιο μεγαλύτερο βαθμό της τοξίνες και άλλες επικίνδυνες ουσίες που συσσωρεύονται στο οργανισμό μας αλλά μόνο όταν εμείς της προκαλέσουμε να αποβληθούν από το σώμα μας ή να της αφήσουμε να μας κάνουν ζημία.
Παν Μέτρον Άριστον
Παρασκευή, 30 Μαίου 2008



Διατροφικά Σκάνδαλα 2007 σε συντομία

Αυτές οι πληροφορίες δίδονται κυρίως για να έχετε μια γενική εικόνα του τι συνέβαινε και τι μπορεί να έχει διορθωθή για το έτος 2007 που πέρασε:

4/11/2007 Γαρίδες με αλλεργιογόνες ουσίες

Tην ύπαρξη αλλεργιογόνων ουσιών και συγκεκριμένα θειωδών σε κατεψυγμένες γαρίδες, ινδικής προέλευσης, με την εμπορική επωνυμία «Γαρίδες Ολόκληρες 40 - 60» σε συσκευασίες των 700 γρ., χωρίς να αναγράφονται στη συσκευασία, εντόπισε ο ΕΦΕΤ.

23/10/2007 Κατασχέθηκαν αμύγδαλα με έντομα!

Μεγάλη ποσότητα αμύγδαλων Αμερικής με έντομα που επρόκειτο να εισαχθούν στη χώρα μας, μπλόκαρε η Νομαρχία Πειραιά.

25/09/2007 Αποσύρεται επικίνδυνο σνακ

Την ανάκληση παρτίδας σνακ, στα οποία ανιχνεύτηκε μεγάλη ποσότητα της μυκοτοξίνης δεσοξυνιβαλενόλης, απαίτησε ο ΕΦΕΤ από την εταιρεία εισαγωγής.

25/09/2007 Πωλούσαν ληγμένες κονσέρβες!

Συνεχίζονται με εντατικούς ρυθμούς οι τακτικοί έλεγχοι που διενεργεί ο ΕΦΕΤ, με σκοπό την προστασία της υγείας και της ασφάλειας των καταναλωτών.

24/07/2007 Σφραγίστηκε αρτοποιείο στο Ηράκλειο

Την οριστική απαγόρευση λειτουργίας αρτοποιείου, που βρίσκεται στην οδό Σακουλιέρηδων 51 στο Ηράκλειο, αποφάσισε η Νομάρχης Ηρακλείου Βαγγελιώ Σχοιναράκη, αφού ενημερώθηκε από τη Διεύθυνση Υγείας της Νομαρχίας, ότι η συνέχιση της λειτουργίας του εγκυμονεί σοβαρούς κινδύνους για τη δημόσια υγεία.

17/07/2007 Έφτιαχναν καφέ από ζωοτροφές!

Στις δεκάδες χιλιάδες ελέγχους που έχει πραγματοποιήσει η Νομαρχία Πειραιά για την προστασία των καταναλωτών και στις πολλαπλές περιπτώσεις ασυνειδησίας που μέχρι σήμερα έχουν βγει στο φως της δημοσιότητας, έρχεται να προστεθεί μια απίστευτη υπόθεση.

16/07/2007 Κατάσχεση ακατάλληλων τροφίμων

Συνεχίζονται με εντατικούς ρυθμούς οι τακτικοί έλεγχοι που διενεργεί ο ΕΦΕΤ, με σκοπό την προστασία της υγείας και της ασφάλειας των καταναλωτών.

09/07/2007 Απαγορεύτηκαν ακατάλληλες πίκλες

Ακατάλληλες πίκλες - «Solomos», με ημερομηνία παραγωγής 2/2006 και ημερομηνία λήξης 2/2008, της εταιρείας «Βιοτεχνία Παραγωγής & Τυποποίησης Αγροτικών Προϊόντων - Εξαγωγές Αμαλία Ηλιοπούλου - Σολωμού - Τουρσιά Τραγανού» (Τραγανό Ηλείας) εντόπισαν ελεγκτές της Διεύθυνσης Εμπορίου της Νομαρχίας Αθηνών, μετά από δειγματοληπτικό έλεγχο που πραγματοποίησαν στο super-market Πέντε Α.Ε. (Αυλώνος 111, Αθήνα).

06/07/2007 Κατασχέθηκαν 2 τόνοι χαλασμένου κρέατος

Ακόμη μία επιτυχία στο πεδίο των διατροφικών ελέγχων κατέγραψαν οι υπηρεσίες της Νομαρχίας Πειραιά, οι οποίες προχώρησαν στην κατάσχεση 2 τόνων αλλοιωμένου κατεψυγμένου χοιρινού κρέατος.

20/06/2007 Κατασχέθηκαν ακατάλληλα τρόφιμα

Σε εκτεταμένους ελέγχους που πραγματοποίησε το τελευταίο διάστημα η Διεύθυνση

Κτηνιατρικής της Νομαρχίας Αθηνών, σε κρεοπωλεία, εστιατόρια, ψητοπωλεία, κλπ,

κατασχέθηκαν 2 τόνοι, 314 κιλά και 600 γραμμάρια από ακατάλληλα τρόφιμα.

19/06/2007 Εντοπίστηκε ακατάλληλη σάλτσα

Ακατάλληλη σάλτσα προέλευσης Ρωσίας, εντόπισαν κλιμάκια ελέγχου της Διεύθυνσης Εμπορίου της Νομαρχίας Αθηνών. Το συγκεκριμένο προϊόν κρίθηκε μη κανονικό - μη ασφαλές από το Γενικό Χημείο του Κράτους.

11/06/2007 Κατασχέθηκαν αλλοιωμένα κοτόπουλα

Ανησυχητικές διαστάσεις άρχισε να λαμβάνει το θέμα της εισόδου λαθραίων ποτών αλλά και αλλοιωμένων τροφίμων από το Τελωνείο του Προμαχώνα προς την Ελλάδα. Μέσα σε διάστημα δεκαπέντε ημερών οι άνδρες της συνοριακής φύλαξης εντόπισαν δύο περιπτώσεις λαθραίων ποτών και μία αλλοιωμένων κρεάτων.

10/05/2007 Επικίνδυνες ρέγγες και ζωοτροφές

Ανακλήθηκε από την ελληνική αγορά γυάλινο βάζο με μαριναρισμένη ρέγγα φινλανδικής προέλευσης λόγω ανίχνευσης θραυσμάτων γυαλιού.

07/05/2007 Πρόστιμα για παραβάσεις

Συνεχίζονται εντατικά οι έλεγχοι που διενεργεί ο ΕΦΕΤ σε επιχειρήσεις τροφίμων, τόσο σε προληπτικό επίπεδο όσο και μετά από καταγγελίες καταναλωτών.

04/05/2007 Αλλοιωμένα τρόφιμα σε αποθήκη χονδρικής

Διατροφικό σκάνδαλο αποκαλύφθηκε στο Ηράκλειο, καθώς οι επόπτες δημόσιας υγείας που κλήθηκαν να επέμβουν μετά από καταγγελίες περιοίκων, βρέθηκαν μπροστά σε ένα αποκρουστικό θέαμα, αφού αντίκρισαν 6 τόνους αλλοιωμένων τροφίμων.

24/04/2007 15 τόνοι χαλασμένα τρόφιμα στου Ρέντη

Σχεδόν δεκαπέντε τόνους ληγμένα κρέατα και λαχανικά κατέσχεσαν οι ελεγκτές της Νομαρχίας Πειραιά.

24/04/2007 340 τόνοι αλλοιωμένα κοτόπουλα

Τριακόσιους σαράντα τόνους αλλοιωμένα κατεψυγμένα κοτόπουλα που ήταν αποθηκευμένα στους ψυκτικούς θαλάμους των ψυγείων "Αλάσκα", στην Λεωφόρο Κηφισσού 28, κατέσχεσαν την Τρίτη οι αστυκτηνίατροι της Νομαρχίας Πειραιά.

19/04/2007 Απόσυρση ακατάλληλου γάλακτος

Κλιμάκιο ελεγκτών της Περιφερειακής Διεύθυνσης Αττικής του ΕΦΕΤ διαπίστωσε την ύπαρξη ακατάλληλου για ανθρώπινη κατανάλωση γάλακτος στο κατάστημα της «ΜΑΚΡΟ ΚΑΣ & ΚΑΡΥ» επί της Λεωφόρου Ανθούσας 10 στην Παλλήνη, και απαίτησε την ανάκληση - απόσυρση της συγκεκριμένης παρτίδας.

19/04/2007 Κατάσχεση 2 τόνων κατεψυγμένων τροφίμων

Περίπου δύο τόνοι κατεψυγμένων παραπροϊόντων αρνιών κατασχέθηκαν από τους ελεγκτές της Νομαρχίας Πειραιά.

16/04/2007 Ακατάλληλα 15,8 τόνοι φιστίκια

Φορτίο με 15,8 τόνους φιστίκια χωρίς κέλυφος, από τις ΗΠΑ, δεσμεύτηκε από τις υπηρεσίες της νομαρχίας Θεσσαλονίκης, διότι από αναλύσεις που έγιναν στο Γενικό Χημείο του κράτους προέκυψε πως η περιεκτικότητά τους σε αφλατοξίνες ήταν πάνω από τα επιτρεπτά όρια.

04/04/2007 Κατάσχεση 2,5 τόνων αμνοεριφίων

Δυόμισι τόνους αμνοερίφια και αιγοπρόβατα, που μεταφορτώνονταν παράνομα στην περιοχή "Καστράκι" της Δραπετσώνας εντόπισαν και κατάσχεσαν οι ελεγκτές της Νομαρχίας Πειραιά.

03/04/2007 Μπλόκο σε ακατάλληλα τρόφιμα

Πάνω από 1.688 τόνοι ακατάλληλων για κατανάλωση φυτικών και ζωικών προϊόντων, προέλευσης τρίτων εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης χωρών, που επιχειρήθηκε να εισαχθούν στη χώρα μας, απορρίφθηκαν από τις αρμόδιες υπηρεσίες του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και των Νομαρχιακών Αυτοδιοικήσεων το πρώτο τρίμηνο του τρέχοντος έτους.

27/03/2007 Ακατάλληλες συκωταριές και γαρδούμπες

Πάνω από δύο τόνους ακατάλληλων για κατανάλωση κρεάτων και παραπροϊόντων κρέατος εντόπισαν και κατάσχεσαν οι ελεγκτές της Νομαρχίας Πειραιά.

23/03/2007 Ληγμένα κρέατα στην αγορά του Ρέντη

Ελεγκτές της Νομαρχίας Πειραιά εντόπισαν και κατέσχεσαν στην κρεαταγορά του Ρέντη και συγκεκριμένα από το κατάστημα Ασωνίτης, 144 κιλά ακατάλληλα για κατανάλωση κρέατα των οποίων είχε λήξει το όριο συντήρησης.

22/03/2007 Πρόστιμα για ακατάλληλα τρόφιμα

Το Διοικητικό Συμβούλιο του Ε.Φ.Ε.Τ. επέβαλε πρόστιμα συνολικού ύψους 107.000 ευρώ σε μια σειρά από επιχειρήσεις τροφίμων που κατείχαν τρόφιμα μη κανονικά, νοθευμένα, μη ασφαλή και ακατάλληλα ή μη συμμορφούμενα στις προδιαγραφές καταλληλότητας και κανονικότητας.

15/03/2007 Μαγιονέζα με θραύσματα γυαλιού!

Ο ΕΦΕΤ ενημερώθηκε από την εταιρεία «KNORR BESTFOODS HELLAS Α.Ε.Β.Ε.» σχετικά με την απόφασή της να ανακαλέσει από την εσωτερική αγορά συγκεκριμένης παρτίδας μαγιονέζας HELLMMANN’S, στην οποία εντοπίστηκε θραύσμα γυαλιού.

28/02/2007 Ψάρια με υδράργυρο στην αγορά

Περίπου πέντε τόνους κατεψυγμένα ψάρια, σε δείγμα από τα οποία ανιχνεύτηκαν υψηλά επίπεδα υδραργύρου, κατέσχεσαν οι ελεγκτές της Νομαρχίας Πειραιά.

23/02/2007 Ανάκληση φρυγανιών Elite

Ο ΕΦΕΤ ενημερώθηκε από την εταιρεία ELBISCO Ανώνυμος Βιομηχανική και Εμπορική Εταιρεία Τροφίμων σχετικά με την ανάκληση του προϊόντος «Σταρένιες Φρυγανιές Elite Classic», λόγω σφάλματος στη συσκευασία τους.

21/02/2007 Κατάσχεση 770,4 κιλών μη ασφαλών τροφίμων

Κλιμάκιο επιθεωρητών της Περιφερειακής Διεύθυνσης Κεντρικής Μακεδονίας του ΕΦΕΤ, μετά από σχετική καταγγελία καταναλωτή, εντόπισε στο Εργαστήριο τροφίμων «SALONICA SNACK FOOD INDUSTRY», ιδιοκτησίας της Λαμπρινής Αθανασιάδου, επί της οδού Χάψα 2, στον Εύοσμο Θεσσαλονίκης, 770,4 κιλά τρόφιμα, μη ασφαλή για ανθρώπινη κατανάλωση, τα οποία αφορούσαν είτε βρώσιμες πρώτες ύλες είτε τελικά προϊόντα.

14/02/2007 Ποιες εταιρίες είχαν ακατάλληλα τρόφιμα

Συνεχίζονται εντατικά οι έλεγχοι που διενεργεί ο ΕΦΕΤ σε επιχειρήσεις τροφίμων, τόσο σε προληπτικό επίπεδο όσο και μετά από καταγγελίες καταναλωτών.

13/02/2007 Νέα ακατάλληλα τρόφιμα

Ακατάλληλα τρόφιμα συνολικού βάρους 2 τόνων και 39 κιλών κατάσχεσε η Διεύθυνση Κτηνιατρικής της Νομαρχίας Αθηνών, ενώ κατατέθηκαν 27 μηνυτήριες αναφορές στον Εισαγγελέα. Τα ακατάλληλα τρόφιμα θα καταστραφούν, ενώ στους κατόχους τους θα επιβληθεί και χρηματικό πρόστιμο.

06/02/2007 Λουκέτο σε εργαστήριο τεμαχισμού κρεάτων

Στη σφράγιση εργαστηρίου τεμαχισμού κρεάτων - αποθήκης στο Κερατσίνι που λειτουργούσε επί της οδού Μαρίας Κιουρί 17, χωρίς τις απαιτούμενες άδειες και κάτω από απαράδεκτες υγειονομικές συνθήκες, προχώρησε η Νομαρχία Πειραιά, με απόφαση του νομάρχη Πειραιά Γιάννη Μίχα.

30/01/2007 Κόντρα για το εργοστάσιο "Κορώνα"

Απαντώνας σε ανακοίνωση της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου του υπουργείου Ανάπτυξης τη Δευτέρα, η Νομαρχία Πειραιά τονίζει μεταξύ άλλων τα εξής:

26/01/2007 ΕΦΕΤ: Ανάκληση τροποποιημένου ρυζιού

Την ανάκληση μη εγκεκριμένου γενετικά τροποποιημένου ρυζιού (LL RICE 62) ανακοίνωσε ο ΕΦΕΤ, μετά από ενημέρωση που είχε μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές.

24/01/2007 Νομ. Αθηνών: Μήνυση σε 35 επιχειρήσεις

Τριάντα πέντε συνολικά εκθέσεις μηνύσεως κατέθεσε στον εισαγγελέα η Νομαρχία Αθηνών, μέσω των Διευθύνσεών της, συνεχίζοντας τους ελέγχους σε καταστήματα. Η Διεύθυνση Κτηνιατρικής κατέσχεσε 1.204 κιλά ακατάλληλων τροφίμων, τα οποία θα καταστραφούν. Σε όλες τις περιπτώσεις θα συνταχθούν εκθέσεις μηνύσεως και θα επιβληθούν χρηματικά πρόστιμα.

22/01/2007 Νέα πρόστιμα από ΕΦΕΤ

Συνεχίζονται εντατικά οι έλεγχοι που διενεργεί ο ΕΦΕΤ σε επιχειρήσεις τροφίμων, τόσο σε προληπτικό επίπεδο όσο και μετά από καταγγελίες καταναλωτών.

18/01/2007 Η νομαρχία έκλεισε φούρνο στον Άλιμο

Στο κλείσιμο του αρτοποιείου της Ε. Παπακωνσταντίνου & ΣΙΑ Ε.Ε. που βρίσκεται στη Λ. Καλαμακίου 116 & Κυρήνειας, στον Αλιμο προχώρησαν υπάλληλοι της Διεύθυνσης Ανάπτυξης της Νομαρχίας Αθηνών, με απόφαση του Νομάρχη Αθηνών, Γιάννη Σγουρού.

10/01/2007 Νέες παραβάσεις εντόπισε ο ΕΦΕΤ

Συνεχίζονται εντατικά οι έλεγχοι του ΕΦΕΤ σε όλη την Ελλάδα, με σκοπό την προάσπιση της υγείας και των οικονομικών συμφερόντων του καταναλωτή.

05/01/2007 Βρέθηκε σύρμα σε γλυφιτζούρι!

Ο ΕΦΕΤ, μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές, ενημερώθηκε για την ανεύρεση μεταλλικών συρμάτων από καταναλωτή στην Κύπρο σε γλειφιτζούρι κινεζικής προέλευσης που διακινήθηκε από την Ελλάδα στην Κύπρο.

Μύθοι και αλήθειες για τον ΚΑΦΕ!!!

Πίνεται από το 90% του ενήλικου πληθυσμού. Για εκατομμύρια άτομα αποτελεί αληθινό πάθος. Ο καφές είναι μία απόλαυση της καθημερινής ζωής. Αλλά επικρατούν πολλές λανθασμένες απόψεις για τις ιδιότητές του και τις συνέπειές του στην υγεία.

Ας ξεκαθαρίσουμε την αλήθεια από τον μύθο.

Ο καφές έχει κατηγορηθεί κυρίως για ένα συστατικό του, την καφεΐνη. Η καφεΐνη είναι μία φυσική ουσία που βρίσκεται στα φύλλα, στους σπόρους ή στα φρούτα, σε περισσότερα από 60 φυτά. Σ’ αυτά συμπεριλαμβάνονται ο καφές, τα cocoa beans, τα cola nuts και τα φύλλα τσαγιού, που χρησιμοποιούνται για να φτιάξουμε πολλά αγαπημένα μας αναψυκτικά ή ροφήματα, όπως καφέ, τσάι, ποτά τύπου cola και τρόφιμα όπως η σοκολάτα.

Η καφεΐνη παρασκευάζεται και συνθετικά, για να χρησιμοποιηθεί σαν ενισχυτικό γεύσης σε μερικά προϊόντα τροφίμων.

Οι άνθρωποι αρέσκονταν στα ροφήματα που περιείχαν καφεΐνη από τα αρχαία χρόνια. Από το 2700 π.χ. ο Κινέζος Αυτοκράτορας Shen Nung έπινε ζεστό τσάι. Ο καφές άρχισε να χρησιμοποιείται στην Αφρική γύρω στο 575 μ.Χ., όταν οι κόκκοι χρησιμοποιούνταν σαν χρήματα και καταναλώνονταν ως τρόφιμα.

Η μακροχρόνια δημοτικότητα των ροφημάτων, που φυσικά περιέχουν καφεΐνη, επικυρώνει την ποιότητα των ιδιοτήτων της.

Σε μερικά ελαφρά ροφήματα, η καφεΐνη προστίθεται σε μικρές ποσότητες σαν ένα συστατικό κλειδί για την απόδοση γεύσης, που προάγει τη μοναδική γεύση σε κάθε προϊόν. Επειδή η κατανάλωση της καφεΐνης είναι τόσο πολύ μεγάλη είναι ένα από τα πιο καλομελετημένα συστατικά στην παραγωγή τροφίμων.


Ο καφές & προϊόντα που περιέχουν καφεΐνη

Μόνο ο καφές περιέχει καφεΐνη; Όχι. Η χημική αυτή ουσία βρίσκεται και σε άλλα φυτικά προϊόντα, όπως το τσάι. Επιπλέον επικρατεί η τάση της προσθήκης καφεΐνης σε αναψυκτικά τύπου cola.


Ποιά προϊόντα και σε τι ποσότητα πριέχουν καφεΐνη;

Καφές φίλτρου: 90 mg

Καφές στιγμής: 63 mg

Ντεκαφεϊνέ: 3 mg

Ντεκαφεϊνέ στιγμής: 2 mg

Τσάι: 42 mg

Τσάι στιγμής: 30 mg

Παγωμένο τσάι: 70 mg

Κακάο ρόφημα: 4 mg

Σοκολατούχο γάλα: 5 mg

Coca-cola: 16 mg

Σοκολάτα γάλακτος: 6 mg

Μαύρη ημίγλυκη σοκολάτα: 20 mg

Σοκολάτα ζαχαροπλαστικής: 26 mg

Σιρόπι με άρωμα σοκολάτας: 4 mg


Πως το σώμα αντιδρά στην καφεΐνη;

Η καφεΐνη είναι ελαφρύ διεγερτικό. Οι άνθρωποι διαφέρουν πολύ στην ευαισθησία τους απέναντι στην καφεΐνη. Αν και πολλά άτομα μπορούν να πιουν αρκετά φλιτζάνια καφέ μέσα σε μια ώρα και να μην παρατηρήσουν επιδράσεις, άλλα μπορούν να αισθανθούν κάποια επίδραση μετά από ένα σερβίρισμα.

Η καφεΐνη δεν συσσωρεύεται στο αίμα ή το σώμα και απεκκρίνεται φυσιολογικά μετά από μερικές ώρες από την κατανάλωση. Σε ευαίσθητα άτομα τα tests δείχνουν ότι η καφεΐνη μπορεί να επιταχύνει τον χρόνο δράσης και να επιμηκύνει την εγρήγορση ποικίλων απαιτήσεων σε δραστηριότητες.


Ο καφές φέρνει αϋπνία;

Αυτό ισχύει κυρίως για όσους δεν πίνουν συχνά καφέ. Σ’ αυτήν την περίπτωση, ο ύπνος έρχεται με καθυστέρηση και είναι πιο διαταραγμένος αν ο καφές καταναλώθηκε 30-60 λεπτά πριν απ’ την ώρα του. Άλλοι όμως δεν μπορούν να κοιμηθούν, ακόμη κι αν πιουν καφέ τρεις ή τέσσερις ώρες πριν πέσουν στο κρεβάτι. Όλα εξαρτώνται απ’ την ευαισθησία του καθενός.

Αντίθετα η καφεΐνη δεν επηρεάζει τον ύπνο όσων πίνουν συστηματικά καφέ. Για να μην έχει κάποιος αϋπνία, η καλύτερη λύση είναι να μην πιει καφέ ή να μην καταναλώσει προϊόντα που περιέχουν καφεΐνη, μετά τις πέντε το απόγευμα.


Ο καφές καλμάρει τους αγχώδεις;

Όχι. Συμβαίνει ακριβώς το αντίθετο. Η καφεΐνη συμβάλλει στην αύξηση του στρες στα αγχώδη άτομα ή σε όσους πάσχουν από κρίσεις πανικού.


Μπορούμε να πίνουμε καφέ όταν παίρνουμε φάρμακα;

Δεν θα ήταν λογική η απαγόρευση της κατανάλωσης ενός ή δύο φλιτζανιών καφέ σε κάποιον που ακολουθεί μία θεραπεία με φάρμακα. Θα πρέπει όμως να σημειωθεί ότι η καφεΐνη ενισχύει ή αποδυναμώνει την επίδραση ορισμένων φαρμάκων. Η λήψη αγχολυτικών, αντικαταθλιπτικών και βαρβιτουρικών δεν πρέπει να συνοδεύεται από μεγάλη ποσότητα καφέ. Με άλλα φάρμακα επιβάλλεται λογική ποσότητα καφέ.


Ο καφές και το τσιγάρο είναι ένας κακός συνδυασμός;

Ο καφές και το τσιγάρο συνήθως πάνε μαζί. Όλες οι έρευνες έχουν δείξει ότι οι καπνιστές έχουν την τάση να καταναλώνουν μεγαλύτερες ποσότητες καφέ από τους μη καπνιστές. Η νικοτίνη έχει ως αποτέλεσμα την επιτάχυνση της αποβολής της καφεΐνης απ’ τον οργανισμό και ο καπνιστής νοιώθει την ανάγκη να αυξήσει την πρόσληψη καφεΐνης, για να διατηρήσει τα επίπεδά της στο αίμα του.

Σύμφωνα με τα πορίσματα των ερευνών, όσοι κόβουν το κάπνισμα δεν περιορίζουν την κατανάλωση καφέ πριν περάσουν τουλάχιστον έξι μήνες. Πρέπει να επισημάνουμε ότι ο ντεκαφεϊνέ καφές αυξάνει τη διάθεση για τσιγάρο.


Ο καφές διευκολύνει την πέψη;

Για πολλούς ένα καφεδάκι μετά το γεύμα είναι απαραίτητο για την χώνεψη. Αλλά οι διάφορες έρευνες δεν επιβεβαιώνουν αυτήν την άποψη, από τη στιγμή μάλιστα που ένας καφές δυσχεραίνει την πέψη πολλών άλλων. Και σ’ αυτό το σημείο παίζει ρόλο η ευαισθησία του καθενός.


Αυξάνει η καφεΐνη τον κίνδυνο της καρδιαγγειακής νόσου;

Στους υγιείς, η μέτρια κατανάλωση καφέ (2-4 φλιτζάνια την ημέρα) δεν έχει δυσμενή αποτελέσματα στην καρδιά ή τα αγγεία. Καμία έρευνα δεν μπόρεσε να επιβεβαιώσει ότι υπάρχει σχέση ανάμεσα στην καρδιακή προσβολή και την κατανάλωση καφέ.

Όσον αφορά την αρτηριακή πίεση, ο καφές, το τσάι και τα άλλα καφεϊνούχα ροφήματα δεν προκαλούν κάποια συνεχή αύξηση. Μερικά άτομα που είναι ευαίσθητα στην καφεΐνη μπορεί να έχουν την εμπειρία μιας πολύ μικρής, πρόσκαιρης αύξησης πίεσης στο αίμα, που συνήθως δεν διαρκεί περισσότερο από μερικές ώρες.

Οι μελέτες δείχνουν ότι οποιαδήποτε αύξηση στην αρτηριακή πίεση, είναι μικρότερη από εκείνη που φυσιολογικά ανεβαίνει όταν ανεβαίνουμε σκαλιά.


Ο καφές προκαλεί εθισμό;

Η απότομη διακοπή του, σε όσους πίνουν συστηματικά καφέ, μπορεί να επιφέρει συμπτώματα στέρησης: αίσθημα κόπωσης, υπνηλία, πονοκέφαλο, εκνευρισμό. Με ένα φλιτζάνι καφέ τα συμπτώματα εξαφανίζονται αμέσως. Τα προβλήματα στέρησης αρχίζουν συνήθως 12 με 14 ώρες μετά το τελευταίο φλιτζάνι. Ευτυχώς όμως το στερητικό σύνδρομο υποχωρεί σιγά σιγά για να εξαφανιστεί τελείως μετά από μία εβδομάδα.

Δεν υπάρχει κάποια συγκεκριμένη ποσότητα κατανάλωσης καφέ, για να δημιουργηθεί η εξάρτηση στην καφεΐνη. Ακόμα και ένα φλιτζάνι δυνατού καφέ ή τρία κουτάκια coca cola, αρκούν για να προκαλέσουν εθισμό σε ευαίσθητα άτομα.

Ακόμα και τα νεογέννητα, των οποίων η μητέρα έπινε μεγάλες ποσότητες καφέ κατά την κύηση, παρουσιάζουν συμπτώματα στέρησης (εκνευρισμό, κινητικότητα, εμέτους) που εξαφανίζονται ύστερα από μερικές ημέρες.


Η καφεΐνη αυξάνει τον κίνδυνο του καρκίνου;

Η υποψία ότι η καφεΐνη θα μπορούσε να είναι ένας παράγοντας κινδύνου για ανάπτυξη κάποιας μορφής καρκίνου, δεν έχει αποδειχθεί με επιστημονικές έρευνες.

Δύο πρόσφατες μελέτες μεγάλου αριθμού ατόμων στη Νορβηγία (16.000) και στη Χαβάη (7.350) δεν βρήκαν σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση του καφέ και στον κίνδυνο για καρκίνο.

Αυτό εδραίωσε πιο στέρεα την προγενέστερη θέση της Αμερικάνικης Αντικαρκινικής Εταιρείας που έλεγε: ”Οι διαθέσιμες πληροφορίες δεν προτείνουν μία σύσταση κατά της μέτριας χρήσης καφέ. Δεν υπάρχει ένδειξη ότι η καφεΐνη, ένα φυσικό συνθετικό τόσο του καφέ όσο και του τσαγιού, αποτελεί έναν παράγοντα κινδύνου για τον καρκίνο στον άνθρωπο”.


Έχει η καφεΐνη κάποια συμμετοχή στην ανάπτυξη νοσημάτων του μαστού;

Όλες οι κλινικές μελέτες μέχρι σήμερα δείχνουν ότι η κατανάλωση καφεΐνης, δεν αυξάνει τον κίνδυνο του καρκίνου του μαστού και δεν σχετίζεται με την ανάπτυξη ινοκυστικής νόσου του μαστού.


Ο καφές ενισχύει τη σεξουαλικότητα;

Ο καφές δεν είναι αφροδισιακό, αλλά ένα διεγερτικό της διάθεσης και της ετοιμότητας. Αντίθετα, αν εμφανισθεί πρόβλημα στειρότητας σε ένα ζευγάρι, συνίσταται στους δύο συντρόφους να περιορίσουν την κατανάλωση καφέ. Πάντως αρκετές έρευνες έχουν δείξει ότι παρουσιάζεται μείωση της γονιμότητας σε όσους κάνουν υπερκατανάλωση καφέ.


Επηρεάζει η καφεΐνη τα παιδιά περισσότερο απ’ τους ενήλικες;

Τα παιδιά δεν είναι πιο ευαίσθητα στις επιδράσεις της καφεΐνης απ’ ότι οι ενήλικες. Γενικά η καφεΐνη αποβάλλεται απ’ το σώμα δύο φορές πιο γρήγορα στα παιδιά απ’ ότι στους ενήλικες.


Πηγή: Iatronet.gr απο κ. Σπαντιδέας - παθολόγος.

Μύθοι και αλήθειες για το μεταλλικό νερό

Σύμφωνα με την εφημερίδα ”The New York Times” το εμφιαλωμένο νερό είναι τόσο δημοφιλές, ώστε σήμερα υπάρχουν πάνω από 700 μάρκες νερού σε όλο τον κόσμο.
Χάρη στις ανακυκλώσιμες πλαστικές συσκευασίες, από τη δεκαετία του ’80 και μετά το εμφιαλωμένο νερό έχει καταστεί εξαιρετικά δημοφιλές, καθώς μπορεί να μεταφερθεί παντού –σε αντίθεση με τα γυάλινα μπουκάλια που χρησιμοποιούνταν έως τότε.



”Η βιομηχανία εμφιαλωμένου νερού αναπτύχθηκε κατά 10% περίπου το 2005, ενώ οι πωλήσεις των ανθρακούχων αναψυκτικών παρέμειναν στα ίδια περίπου επίπεδα” λέει ο Gary Hemphill, marketing director της Beverage Marketing Corporation, εταιρείας ερευνών στη Νέα Υόρκη. ”Ο βασικός λόγος γι’ αυτό είναι η προτίμηση του κοινού σε ένα υγιεινό εναλλακτικό των ευρείας κυκλοφορίας ποτών”.
 
Οι σημερινοί καταναλωτές μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε εκατοντάδες τύπους νερού –και όχι μόνο ανθρακούχου, μεταλλικού ή αποσταγμένου. Πολλά νέα είδη ποτών ισχυρίζονται ότι προσφέρουν περισσότερα οφέλη από ένα ποτήρι ”σκέτο” νερό. Η Glaceau, μία μικρή εταιρεία ”εμπλουτισμένου νερού” με έδρα το Whitestone της Νέας Υόρκης, πρόσφατα παρουσίασε το Smartwater, το οποίο περιέχει ηλεκτρολύτες που υποτίθεται πως αντιμετωπίζουν γρηγορότερα τη δίψα.

Η Borba, εταιρεία καλλυντικών στην Καλιφόρνια, διατείνεται ότι το νερό της ενυδατώνει, συσφίγγει και καθαρίζει το δέρμα σε επτά μόλις ημέρες, ενώ ένας από τους συνιδρυτές της εταιρείας χυμών Nantucket Nectars πρόσφατα συνέστησε την O Beverages, η οποία διαθέτει νερό με γεύση φρούτων, χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Παρ’ όλα τα υποτιθέμενα οφέλη, ο δρ Deavid Robbins, διευθυντής του τμήματος πεπτικών ασθενειών του Ιατρικού Κέντρου Beth Israel της Νέας Υόρκης, επιμένει στο φυσικό νερό. ”Όλα αυτά τα εμπλουτισμένα νερά δε βλάπτουν την υγεία, αλλά το αν τα χρειαζόμαστε είναι ένα άλλο θέμα” λέει.

”Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μεγάλη αύξηση στην παραγωγή συμπληρωμάτων διατροφής, όπως το εμπλουτισμένο νερό, αλλά η αλήθεια είναι ότι αν ακολουθείς ισορροπημένη διατροφή και υγιεινό τρόπο ζωής, αυτά είναι απλώς στρατηγικές του marketing”.

Πριν από μερικά χρόνια, μικρές εταιρείες, όπως η αμερικανική Mountain Valley Spring Water ή η Evian, θυγατρική τώρα της γαλλικής Group Danone, παρήγαν αποκλειστικά εμφιαλωμένο νερό. Αλλά τώρα κολοσσοί όπως η ελβετική Nestle κυριαρχούν στη συγκεκριμένη αγορά.
Οι τιμές των εν λόγω προϊόντων κινούνται, και αυτές, ανοδικά. Ενώ το μπουκάλι 1,5 λίτρου εμφιαλωμένου νερού κοστίζει περίπου από 1 έως 1,50 ευρώ, οι τιμές των εμπλουτισμένων νερών, όπως το Borba, αγγίζουν τα 2,50 ευρώ το μπουκάλι.

Σύμφωνα με το Παγκόσμιο Ταμείο για τη Φύση, WWF, ”το εμφιαλωμένο νερό ίσως δεν είναι πιο ασφαλές ή πιο υγιεινό από το νερό βρύσης σε πολλές χώρες, μολονότι είναι μέχρι και 1.000 φορές πιο ακριβό”. 

”Υπάρχουν περισσότεροι κανόνες για το νερό της βρύσης στην Ευρώπη και στις ΗΠΑ από εκείνους που εφαρμόζονται στη βιομηχανία του εμφιαλωμένου νερού” λέει ο δρ Bicksham Guza, διευθυντής του Διεθνούς Προγράμματος του WWF για το Νερό.

Παρ’ όλα αυτά, πολλοί καταναλωτές εμφανίζονται επιφυλακτικοί σχετικά με την ασφάλεια του νερού της βρύσης, με αποτέλεσμα να καταφεύγουν στη λύση του εμφιαλωμένου. Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες, στην Ελλάδα καταναλώνονται περίπου ένα δισεκατομμύριο λίτρα εμφιαλωμένου νερού κάθε χρόνο.

Ο σημαντικότερος κανόνας που πρέπει να τηρείται ώστε το εμφιαλωμένο νερό να είναι ασφαλές είναι να διατηρείται σε θερμοκρασία κάτω των 18 βαθμών Κελσίου –σε υψηλότερες θερμοκρασίες μπορεί να αναπτυχθούν παθογόνοι μικροοργανισμοί ή και να αλλοιωθεί η πλαστική συσκευασία, με αποτέλεσμα να μεταφερθούν τοξίνες στο νερό, οι οποίες σε πολλές περιπτώσεις ευθύνονται για την πρόκληση στομαχικών προβλημάτων, ακόμη και καρκινογενέσεων.

Επίσης, οι καταναλωτές που αγοράζουν εμφιαλωμένο νερό πρέπει να βεβαιωθούν ότι η εταιρεία παραγωγής και εμφιάλωσης είναι μέλος της διεθνούς ένωσης παραγωγών εμφιαλωμένων νερών (International Bottled Water Association - IBWA) και ότι αυτό πληροί τις απαραίτητες προϋποθέσεις ώστε να είναι πόσιμο. Η IBWA ελέγχει κάθε χρόνο τις εταιρείες – μέλη της, ώστε να εξασφαλίσει ότι όλες οι μονάδες παράγουν ασφαλές πόσιμο νερό.

Πηγή: in2life

Unique Visitor Counter