Συμβουλές διατροφής για πολυάσχολους

Ανάμεσα στις δεκάδες επαγγελματικές και οικογενειακές υποχρεώσεις και στις μόνο 24 ώρες που διαθέτει η μέρα για να τα προλάβετε όλα, η προσοχή σας μπορεί να είναι οπουδήποτε αλλού, εκτός από τη διατροφή σας. Σας προτείνουμε τρόπους να χτίσετε ένα διατροφικό μοντέλο που θα μπορείτε να διαχειριστείτε μεταξύ υποχρεώσεων και… προθεσμιών.

Κάνοντας μια μίνι δημοσκόπηση θα διαπιστώσετε ότι οι περισσότεροι από τους μισούς συναδέλφους που κάθονται απέναντί σας στο γραφείο δεν έχουν φάει πρωινό και αρκετοί είναι αυτοί που δεν θα φάνε μεσημεριανό ή βραδινό, είτε γιατί δεν θα προλάβουν, είτε γιατί θα το… ξεχάσουν. Όταν η δουλειά «τρέχει» και γυρνώντας στο σπίτι το τρέξιμο συνεχίζεται, πολλές φορές δεν αντιλαμβανόμαστε την πείνα μας και τα σημάδια που μας στέλνει το σώμα μας προκειμένου να μας πείσει να κάτσουμε στο τραπέζι και να απολαύσουμε το γεύμα μας.
Αρκετοί θα σκεφτούν ότι εφόσον το άγχος ή οι υποχρεώσεις τους κάνουν να μην σκέφτονται το φαγητό, είναι μια καλή ιδέα να τρώνε λιγότερο και να χάσουν κάποια κιλά. Οι περισσότεροι, όμως, ίσως γνωρίζετε ότι κάτι τέτοιο είναι καταστροφικό για το μεταβολισμό, αφού για να μην επιβραδύνει χρειάζεται μικρά και τακτικά γεύματα ανά περίπου 3 ώρες, που τον βοηθούν να λειτουργεί κι έτσι να καίμε περισσότερες θερμίδες. Ακόμη κι αν δείτε ότι το παραπάνω μοντέλο της πείνας εξ… αμελείας σας βοήθησε να χάσετε κάποια κιλά, δεν θα αργήσετε να διαπιστώσετε ότι θα τα πάρετε πίσω κι ίσως x2.
Υπάρχουν, όμως, τρόποι που σας επιτρέπουν να διαχειριστείτε τη διατροφή σας, έτσι ώστε να μην χάνετε ούτε γεύματα, ούτε χρόνο κι εμείς σας προτείνουμε μερικούς.

Πάρτε πρωινό στο… γραφείο
Αν δεν έχετε το χρόνο να απλώνετε τη μαρμελάδα στη φρυγανιά κάθε πρωί, πίνοντας ένα φυσικό χυμό και απολαμβάνοντας λίγο καφέ, μπορείτε ή να φάτε κάτι υγιεινό «στο πόδι» ή ακόμη καλύτερα να πάρετε μαζί σας κάποιο σνακ στο γραφείο, έτσι ώστε να φάτε κάτι με την ηρεμία σας μόλις φτάσετε. Μην ξεχνάτε ότι το πρωινό είναι ένα πολύ σημαντικό γεύμα, αφού έρχεται να δώσει τροφή στον οργανισμό μετά τις 8 ώρες ύπνου και είναι απαραίτητο για τη διατήρησή της ενέργειάς μας μέσα στο 24ωρο, γι’ αυτό μην προτιμήσετε να το παραλείψετε. Κάποιες υγιεινές επιλογές που μπορείτε να έχετε πάντα στο γραφείο για έκτακτη ανάγκη είναι κράκερ ολικής άλεσης με τυρί κότατζ ή γαλοπούλα ή κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά, 1 γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και μία μπάρα δημητριακών και μην ξεχνάτε να έχετε πάντα μαζί σας ένα φρούτο.

Προετοιμάστε τα γεύματά σας
Η προετοιμασία ενός φαγητού και μάλιστα σε καθημερινή βάση ξέρουμε όλοι ότι μπορεί να είναι ιδιαιτέρως χρονοβόρα σε αρκετές περιπτώσεις. Μπορείτε, όμως, να ελαφρύνετε λίγο το καθημερινό σας πρόγραμμα μαγειρέματος, επιλέγοντας μια μέρα που θα έχετε χρόνο όπως π.χ. την Κυριακή το απόγευμα και ετοιμάζοντας τότε τα γεύματα της εβδομάδας, όπως π.χ. τα κρεατικά, το ρύζι, τα λαχανικά σας κ.ο.κ. Χωρίστε τα σε γεύματα και βάλτε τα στο ψυγείο, έτσι ώστε κάθε πρωί, να έχετε έτοιμο το μεσημεριανό σας. Αν σας μοιάζει πολλή δουλειά για μια χαλαρή Κυριακή, μπορείτε να τη μοιράσετε ανάμεσα σε 2 ημέρες ή να ετοιμάσετε γεύματα για τις περισσότερες ημέρες -αν όχι για όλες.

Προμηθευτείτε σνακ πλούσια σε πρωτεΐνη
Μένετε σχεδόν καθημερινά στη δουλειά μέχρι αργά και όπως είναι φυσικό, το πρωινό και το μεσημεριανό δεν αρκούν για να διατηρήσουν την ενέργειά σας. Λαμβάνοντας υπόψη ότι χρειαζόμαστε πέρα από τα 3 κύρια γεύματα (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό) 2 ενδιάμεσα σνακ, έτσι ώστε να δίνουμε συνεχώς «καύσιμο» στο μεταβολισμό μας, είναι σημαντικό να κάνετε ένα πεντάλεπτο διάλειμμα 3 ώρες μετά το πρωινό σας και 3 ώρες μετά το μεσημεριανό σας, προκειμένου να «τσιμπήσετε» ένα σνακ, που θα γεμίσει και πάλι τις μπαταρίες σας και δεν θα σας αφήσει να πεινάσετε πολύ αργότερα και να καταναλώσετε μεγάλες ποσότητες φαγητού, ούτε να αρχίσετε το τσιμπολόγημα. Καλές και υγιεινές επιλογές είναι οι ενεργειακές μπάρες, οι οποίες είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, ενώ μπορείτε σε αυτά τα σνακ να ενσωματώσετε και μια σαλάτα λαχανικών ή ένα φρούτο.

Μην παρασύρεστε από τους συναδέλφους
Όσοι εργάζονται σε γραφείο ξέρουν καλά ότι αρκεί ένας… πεινασμένος για να παρασύρει τους πάντες να παραγγείλουν κάτι απ’ έξω. Αν δεν έχετε φαγητό μαζί σας, το πιθανότερο είναι να μπείτε κι εσείς στο πρόθυμο να καταναλώσει 1000 «κενές» θερμίδες για μεσημεριανό γκρουπ και η αλήθεια είναι ότι ο πιο σίγουρος τρόπος να μην παρασυρθείτε είναι να μην πεινάτε. Εφαρμόζοντας τα παραπάνω, δηλαδή τρώγοντας πρωινό και δεκατιανό, όταν έρθει η ώρα του μεσημεριανού αφενός δεν θα πεινάτε τόσο ώστε να κάνετε τέτοιου είδους επιλογές, αφετέρου αν έχετε πάντα μαζί σας το δικό σας σπιτικό φαγητό, θα έχετε ένα σημαντικό επιχείρημα να αρνηθείτε. Ένα καλό κόλπο είναι επίσης να τρώτε το μεσημεριανό σας λίγο νωρίτερα από τους υπόλοιπους, έτσι ώστε να μην έχετε πλέον καμία όρεξη για φαγητό όταν οι άλλοι θα παραγγέλνουν σπέσιαλ πίτσες και καρμπονάρες. Αν πάλι, μια στο τόσο παραγγείλετε μαζί τους, κάντε υγιεινές επιλογές, όπως π.χ. μια πράσινη σαλάτα χωρίς σος και ψητό κοτόπουλο.

Βάλτε ποικιλία στις τροφές σας
Το ότι τρώτε στο γραφείο, ανάμεσα σε αναφορές και τηλέφωνα που χτυπάνε είναι από μόνο του αρκετό για να σας κάνει να μην απολαμβάνετε το γεύμα σας και να το τρώτε πολλές φορές αναγκαστικά ή και καθόλου. Αν σε αυτό προσθέσετε και τη ρουτίνα της γεύσης, παίρνοντας τα ίδια γεύματα συνεχόμενες ημέρες στη δουλειά, το πιθανότερο είναι να παρατάτε το φαγητό σας στην άκρη και ή να μην τρώτε καθόλου ή να προτιμάτε τελικά τα delivery. Για να αποφύγετε το επικίνδυνο αυτό μονοπάτι, φροντίστε να έχετε εναλλαγές στα γεύματα που καταναλώνετε στη δουλειά, έτσι ώστε και να καλύπτεστε γευστικά και να λαμβάνετε θρεπτικά συστατικά από διάφορες ομάδες τροφίμων κι όχι από μια συγκεκριμένη.

Να είστε πάντα σε ετοιμότητα
Ειδικά αν βρίσκεστε συχνά στο δρόμο και κάνετε πολλές διαδρομές με το αυτοκίνητο, είτε λόγω φύσεως της δουλειάς, είτε λόγω υποχρεώσεων, είναι πολύ πιθανό να μην μπορείτε να ανταποκριθείτε στην απαραίτητη τακτικότητα των γευμάτων. Σε αυτές τις περιπτώσεις κι εφόσον γνωρίζετε από πριν ότι θα είστε όλη την ημέρα στο δρόμο, φροντίστε να έχετε σνακ στην τσάντα ή το αυτοκίνητο, όπως π.χ. ένα σάντουιτς με ψωμί ολικής άλεσης και γαλοπούλα, ένα φρούτο, μια μπάρα δημητριακών, μερικά κράκερς κ.ο.κ. και προσπαθήστε με κάθε τρόπο να αντισταθείτε στις τυρόπιτες κουρού και τα χάμπουργκερ που θα βρεθούν στο… δρόμο σας.

Κάντε έξυπνες επιλογές
Συνήθης επιλογή
Freddo γλυκό με αφρόγαλα
Πατατάκια
Τηγανητά αυγά με μπέικον
4-5 γλυκά μπισκότα
Σαλάτα σεφ
Κοτόπουλο τηγανητό με τηγ. πατάτες
1 κομμάτι κέικ σοκολάτας

Καλύτερη επιλογή
Καφές φίλτρου χωρίς γάλα με λίγη καστανή ζάχαρη
1 μέτρια ψητή ή βραστή πατάτα
Βραστό αβγό με λίγη γαλοπούλα
Μια μπάρα δημητριακών
Σαλάτα ceasar’s
Ψητό κοτόπουλο με πράσινη σαλάτα
Μια φρουτοσαλάτα

πηγή: clickatlife.gr